[标题] 完美无瑕的5寸蛋糕：甜点天堂中的瑰宝108

欢迎来到烘焙世界的巅峰，我们将共同踏上烘焙完美5寸蛋糕的旅程。这款精致迷人的蛋糕是任何特殊场合的理想点缀，无论是生日派对、周年庆典还是任何你想要留下美好回忆的日子。

[配料清单]蛋糕底：
* 1 1/2 杯（180 克）通用面粉
* 2 茶匙（8 克）发酵粉
* 1/4 茶匙（1 克）盐
* 1 杯（200 克）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯（350 克）砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙（5 毫升）香草精
* 1 杯（240 毫升）牛奶
奶油奶酪糖霜：
* 8 盎司（227 克）奶油奶酪，软化
* 1 杯（120 克）无盐黄油，软化
* 3 杯（360 克）糖粉
* 1 茶匙（5 毫升）香草精

[步骤]步骤 1：准备烤箱和模具
* 将烤箱预热至 350°F（175°C）。
* 涂抹黄油并撒上面粉一个 5 寸圆形蛋糕模具。
步骤 2：制作蛋糕底
* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。
* 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。
* 一次加入一个鸡蛋，每次都搅拌均匀。
* 搅拌入香草精。
* 交替加入干性配料和牛奶，从干性配料开始和结束，每次都搅拌至均匀混合。
步骤 3：烘烤蛋糕底
* 将面糊倒入准备好的模具中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
* 将蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在金属架上完全冷却。
步骤 4：制作奶油奶酪糖霜
* 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松且呈浅黄色。
* 逐渐加入糖粉，每次都搅拌均匀。
* 搅拌入香草精。
步骤 5：装饰蛋糕
* 将冷却的蛋糕水平切成两半。
* 将一半的奶油奶酪糖霜涂抹在下半部分上。
* 盖上另一半蛋糕。
* 用剩余的奶油奶酪糖霜装饰蛋糕。