[1500字] 终极十寸奶油蛋糕配方：制作完美蛋糕的艺术249

没有什么比一块蓬松、美味的奶油蛋糕更令人垂涎的了。想在家中品尝这种甜蜜的享受吗？使用我们的终极十寸奶油蛋糕配方，一步一步地指导您制作出令人惊叹的蛋糕，一定会让您心满意足。

成分：蛋糕：
* 1 3/4 杯 (218 克) 通用面粉
* 1 1/2 杯 (300 克) 砂糖
* 3 茶匙 发酵粉
* 1/2 茶匙 小苏打
* 1/2 茶匙 盐
* 1/2 杯 (113 克) 无盐黄油（室温软化）
* 2 个大鸡蛋（室温）
* 1 杯 (240 毫升) 牛奶
* 1 茶匙 香草精
糖霜：
* 1 杯 (113 克) 无盐黄油（室温软化）
* 3 杯 (360 克) 糖粉
* 1/4 杯 (60 毫升) 牛奶
* 1/2 茶匙 香草精

制作蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。用黄油涂抹并撒粉一个 10 寸圆形蛋糕模。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松状。逐个加入鸡蛋，每次都充分搅拌。

4. 交替加入干性配料和牛奶，从干性配料开始和结束。每次添加后搅拌至刚融合。

5. 加入香草精并搅拌至完全混合。

6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中，平整表面。

7. 烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。将蛋糕从烤箱中取出，在蛋糕模中冷却 10 分钟。

8. 将蛋糕倒扣在一个架子上，使其完全冷却。

制作糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松状。

2. 逐渐加入糖粉，每次添加后搅拌至完全混合。

3. 加入牛奶和香草精，搅拌至光滑且具有可裱花的稠度。

组装蛋糕：

1. 将蛋糕水平切成两半。在底层蛋糕的表面涂上一层均匀的糖霜。

2. 将上层蛋糕放在底层蛋糕上，轻压以固定。

3. 用剩余的糖霜装饰蛋糕。您可以裱花、撒上装饰品或根据您的喜好进行装饰。

贴士：* 为了获得更浓烈的香草味，请使用香草豆荚或香草膏。
* 如果您没有十寸蛋糕模，可以使用两个 8 寸蛋糕模。
* 为了使蛋糕更湿润，请在面糊中加入 1/2 杯酸奶油。
* 如果您希望蛋糕更甜，请在糖霜中加入更多的糖粉。
* 冷藏蛋糕可保存长达 3 天。

2024-11-10

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