如何烤制令人难以置信的香枕蛋糕：一步一步的完美指南159

香枕蛋糕是一种美味而经典的甜点，既适合特殊场合，又适合日常休闲。用本文中提供的简单分步指南，您可以在家中制作出蓬松、湿润的完美香枕蛋糕。无论是作为生日派对的焦点，还是作为下午茶的美味小吃，这款令人愉快的蛋糕必定会给您的味蕾带来愉悦。

配料：湿料：
* 1 3/4 杯通用面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯 (2 根) 中等大小的香蕉，捣碎
* 1/2 杯无糖苹果酱
* 1/2 杯酸奶（原味或香草味）
* 1/2 杯融化的黄油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
干料：
* 1 杯 (2 根) 中等大小的香蕉，捣碎
* 1/2 杯无糖苹果酱
* 1/2 杯酸奶（原味或香草味）
* 1/2 杯融化的黄油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
奶油奶酪糖霜：
* 4 盎司奶油奶酪（室温软化）
* 1/4 杯无盐黄油（室温软化）
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

分步指南：1. 预热烤箱并准备烤盘：预热您的烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。用不粘烹饪喷雾剂或黄油轻轻涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 混合湿料：在一个大碗中，将捣碎的香蕉、苹果酱、酸奶、融化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
3. 混合干料：在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
4. 将湿料和干料结合：将干料逐渐加入湿料中，搅拌直至完全混合。不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，并均匀地抹平顶部。
6. 烘烤：将香枕蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤 50-60 分钟，或直到牙签插入中间时出来干净。
7. 冷却：将香枕蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至少 30 分钟，然后再结霜。
8. 制作奶油奶酪糖霜：在一个中型碗中，将奶油奶酪、黄油、糖粉、牛奶和香草精搅拌在一起。搅拌至光滑且蓬松。
9. 结霜蛋糕：将奶油奶酪糖霜均匀地涂抹在冷却后的香枕蛋糕上。
10. 装饰和享用：您可以用新鲜水果、坚果或巧克力片等自己喜欢的装饰品装饰香枕蛋糕。切成方块即可享用！

小贴士：* 要获得最湿润的蛋糕，请使用熟透的香蕉。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 如果您没有苹果酱，您可以用等量的捣碎的南瓜或西红柿酱代替。
* 对于素食香枕蛋糕，您可以使用植物奶代替牛奶和酸奶。
* 冷藏后，香枕蛋糕可以保存长达 3 天。

2024-11-10

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