奶油般柔滑的奶白色调蛋糕：打造梦想中的蛋糕289

品尝一口这款令人垂涎的奶白色调蛋糕，犹如踏入了天堂。它的质地轻盈蓬松，入口即化，散发出浓郁的香草香气，令你无法抗拒。以下是如何制作这款令人惊叹的甜点的逐步配方，让你的味蕾尽情欢愉。

成分：

蛋糕：

* 1 3/4 杯多用途面粉
* 2 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 2 杯细砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳

奶油乳酪糖霜：

* 8 盎司奶油奶酪，软化
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 4 杯糖粉
* 1 茶匙香草精
* 2-4 汤匙牛奶（可选，用于调整稠度）

步骤：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。用黄油涂抹并撒上面粉一个 9x13 英寸的烤箱盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至融合。搅拌入香草精。
5. 交替加入干配料和酪乳到湿配料中，从干配料开始和结束。搅拌至均匀混合。
6. 将面糊倒入准备好的烤箱盘中。烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
7. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤箱盘中冷却 10 分钟。将蛋糕倒扣到一个金属架上，继续冷却。

奶油乳酪糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至光滑。
3. 搅拌入香草精。
4. 根据需要，加入牛奶调整稠度。

组装：

1. 当蛋糕完全冷却后，用奶油乳酪糖霜均匀地涂抹在顶部。
2. 根据需要，用额外的糖果、坚果或水果装饰。

小贴士：* 为了获得最佳口感，使用室温的黄油和鸡蛋。
* 如果你没有酪乳，可以用 1 杯牛奶和 1 汤匙柠檬汁或白醋制成。
* 烘烤时间可能因烤箱而异，请密切注意蛋糕。
* 冷藏后，奶油乳酪糖霜会变硬。为了软化，在室温下放置 30 分钟。
* 如果你喜欢更浓稠的糖霜，可以根据需要添加更多糖粉。
* 如果你喜欢更稀释的糖霜，可以根据需要添加更多牛奶。
* 这款蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

2024-12-06

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