无糖奶粉蛋糕：低碳水化合物、蛋白质丰富的甜点387

对于那些寻求低糖替代品和蛋白质丰富的甜点的人来说，无糖奶粉蛋糕是一个理想的选择。这种美味的蛋糕采用了一种创新配方，利用奶粉提供蛋白质，同时减少了碳水化合物和糖分。以下是制作这道令人垂涎欲滴的蛋糕所需的一切。

成分：蛋糕胚：
- 1 杯重奶油
- 1/2 杯奶粉
- 1/4 杯杏仁粉
- 1/4 杯椰子粉
- 1 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙香草精
奶油糖霜：
- 1/2 杯重奶油
- 1/4 杯奶油奶酪
- 1/4 杯甜叶菊
- 1/4 茶匙香草精

操作步骤：制作蛋糕胚：
1. 首先，将烤箱预热至 350°F（175°C）。在一个中号碗中，将重奶油和奶粉搅拌在一起。静置 5 分钟，或直到它们开始变稠。
2. 在一个单独的碗中，将杏仁粉、椰子粉、发酵粉和香草精搅拌在一起。将干性成分加入湿性成分中，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入抹了油并铺了羊皮纸的 8 英寸圆形蛋糕模具中。烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入中心取出时干净。
4. 让蛋糕在模具中完全冷却，然后再倒扣在盘子上。
制作奶油糖霜：
1. 在一个中碗中，将重奶油用电动搅拌器打发至形成软峰。加入奶油奶酪、甜叶菊和香草精，继续搅拌至蓬松稳定。
2. 将奶油糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕胚上。冷藏至少 30 分钟，让糖霜凝固。

营养信息：每块蛋糕（16 分之一）：
- 卡路里：200
- 蛋白质：15 克
- 碳水化合物：20 克
- 脂肪：12 克

提示：- 为了增加甜味，可以在蛋糕胚中加入 1/4 杯甜叶菊或其他无糖甜味剂。
- 可以用其他无糖奶替代重奶油，例如杏仁奶或豆奶。
- 蛋糕在室温下可保存长达 3 天。

变体：- 顶部加入新鲜浆果，例如蓝莓或草莓。
- 在奶油糖霜中加入 1/4 杯可可粉，制成巧克力奶油糖霜。
- 加入 1/4 杯坚果或种子，例如核桃或杏仁，以增加松脆感。

无糖奶粉蛋糕是一款令人满意的低碳水化合物、蛋白质丰富的甜点，非常适合满足你的甜食渴望，同时又不破坏你的健康目标。通过简单的成分和简单的步骤，你可以在家里轻松制作这款美味佳肴。尽情享受这道美味的甜点，享受它带来的满足感和营养价值。

2024-12-08

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