轻松无黄油，香甜可口的柠檬蛋糕136

寻找一款美味可口且制作简单的蛋糕？不妨试试这款无黄油柠檬蛋糕！以清爽的柠檬风味为特色，这款蛋糕口感轻盈蓬松，非常适合任何场合。

配料：面粉：2½ 杯通用面粉
砂糖：2 杯
泡打粉：3 茶匙
盐：1/2 茶匙
小苏打：1 茶匙
鸡蛋：4 个大鸡蛋
柠檬：从 4 个柠檬中榨出的果汁和磨碎的皮
酸奶：1 杯原味酸奶
植物油：1/2 杯植物油（例如菜籽油或葵花籽油）
香草精：1 茶匙

说明：

1. 预热烤箱和准备模具：将烤箱预热至 350°F (175°C)。将一个 10 英寸的 Bundt 蛋糕模具涂上油脂并撒上少许面粉。

2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、盐和小苏打搅拌均匀。

3. 混合湿料：在另一个大碗中，将鸡蛋打散。加入柠檬汁、柠檬皮、酸奶、植物油和香草精，搅拌均匀。

4. 将湿料和干料结合：将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。

5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的 Bundt 蛋糕模具中。輕敲模具，去除任何气泡。

6. 烘烤：烘烤 50-60 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。让蛋糕在模具中冷却 10 分钟。

7. 翻转蛋糕：小心地将蛋糕翻转到一个盘子上。让其完全冷却。

淋面：柠檬淋面：
* 1 杯糖粉
* 1/2 杯柠檬汁
* 1 汤匙牛奶
说明：
1. 在一个碗中，将糖粉、柠檬汁和牛奶搅拌在一起。
2. 将淋面淋在冷却的蛋糕上。

贴士：* 为了获得更浓郁的柠檬味，可以使用更多柠檬汁和柠檬皮。
* 为了让蛋糕更甜，可以添加更多的糖。
* 可以用其他柑橘类水果，如酸橙或葡萄柚，代替柠檬。
* 这款蛋糕可以提前一天制作，并在室温保存。
* 淋面可选，但强烈推荐，因为它可以增加额外的柠檬味和甜度。
享受这款美味无黄油且充满柠檬风味的蛋糕！

2024-12-08

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