家庭蛋糕烘烤完美：终极工厂蛋糕配方指南115

烘焙世界中最令人惊叹的蛋糕之一，工厂蛋糕以其蓬松、湿润的质地和令人垂涎的糖霜而闻名。现在，您可以在家中重现这种标志性的美味佳肴。我们为您呈现终极工厂蛋糕配方指南，让您每次都能制作出令人惊叹的作品。原料：
蛋糕糊：
* 2 杯通用面粉
* 2 杯细砂糖
* 1 1/2 茶匙发酵粉
* 1 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 1 盒（1 磅）糖粉
* 1/4 杯无盐黄油，软化
* 2 至 4 汤匙牛奶
* 1/2 茶匙香草精
制作说明：
蛋糕糊：
1. 将烤箱预热至华氏 350 度。用黄油或缩短法和面粉涂抹两个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的碗中，将黄油搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，边搅拌边加入。
4. 交替加入酪乳和干配料，以三次加入为宜，从干配料开始和结束。
5. 加入香草精并搅拌至混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 25 至 30 分钟，或直至牙签插入中心时取出清洁为止。
7. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后再倒到晾架上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将糖粉和软化的黄油混合在一起。
2. 逐渐加入牛奶，每次 1 汤匙，直到达到所需的稠度，既不太稀也不太稠。
3. 加入香草精并搅拌均匀。
组装：
1. 将一层蛋糕放在盘子上或托盘上。
2. 在一层蛋糕上涂抹一层糖霜。
3. 放上第二层蛋糕。
4. 在蛋糕顶部和侧面涂抹剩余的糖霜。
5. 根据需要用糖屑或其他装饰品装饰。
提示：
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以使用酸奶油代替酪乳。
* 如果你没有酪乳，可以在 1 杯牛奶中加入 1 汤匙柠檬汁或白醋并静置 10 分钟。
* 要检查蛋糕是否烤熟，请插入牙签。如果牙签上没有湿面糊，蛋糕就烤好了。
* 让蛋糕完全冷却后再涂抹糖霜。这将有助于防止糖霜融化。
* 如果你正在制作生日蛋糕，可以在糖霜中加入食用色素来制作颜色。
* 剩余的蛋糕可以在冰箱中储存长达 3 天。
现在，您拥有了制作美味工厂蛋糕所需的知识和工具。按照这些简单的说明，您一定能给家人和朋友留下深刻印象，并享受这种令人陶醉的待遇的每一口。