自制面包粉蛋糕：美味可口的家庭烘焙体验129

面包粉因其细腻质地和略带坚果的味道，是烘焙蛋糕的理想选择。使用面包粉制作蛋糕，可以创造出质地湿润、口感蓬松的烘焙食品，让您的味蕾陶醉不已。

以下是一个家庭自制面包粉蛋糕食谱，让您轻松享受这种美味佳肴：

配料：* 2 杯全麦面包粉
* 1 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯室温黄油，切成小块
* 2 杯细砂糖
* 4 个大鸡蛋，室温
* 1 杯酸奶或酪乳
* 1 茶匙香草精

说明：1. 预热烤箱至 175ºC（350ºF）。将蛋糕模具涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面包粉、发酵粉、小苏打和盐 Whisk在一起。
3. 在一个单独的大碗中，将黄油和糖搅打至轻盈蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
5. 交替加入湿料和干料，从干料开始和结束，每次加入后拌匀。
6. 加入酸奶或酪乳和香草精，搅拌至混合均匀。
7. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
8. 烘烤 50-60 分钟，或直到一根牙签插入蛋糕中心后取出时是干净的。
9. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却 10 分钟，然后倒扣蛋糕模具，使蛋糕完全冷却。

秘诀：* 为了获得更浓郁的坚果味，请使用全麦面包粉。
* 确保所有配料在使用前都达到室温，这将有助于蛋糕均匀地烘焙。
* 不要过度搅拌面糊，因为这会使蛋糕变硬。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，因此在蛋糕完成烘焙之前，请使用牙签测试熟度。
* 冷却后，可以在蛋糕上涂抹您喜欢的糖霜或浇头。
自制面包粉蛋糕是一种美味而温馨的烘焙食品，非常适合任何场合。它的细腻质地和可口的坚果味一定会让您的家人和朋友赞不绝口。尝试这个食谱，享受烘焙的乐趣，并品尝自制面包粉蛋糕的美味！

2024-12-10

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