古早蛋糕的复兴：8磅古早蛋糕的终极配方67

在如今快节奏的生活中，我们很容易忘记传统的美食。但古早蛋糕，这种源自台湾的绵密松软蛋糕，正在复兴，以其朴素的风味和令人难以抗拒的怀旧感俘获着味蕾。

8磅古早蛋糕以其巨大的尺寸而闻名，重达8磅。虽然它的分量很大，但它的制作过程却出乎意料地简单。以下是如何在家制作这款令人惊叹的蛋糕的终极配方：

配料：* 低筋面粉 8 磅
* 糖 4 磅
* 鸡蛋 10 个
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 油 1 杯
* 水 1 杯

步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至 160°C (325°F)。
准备模具：在 9x13 英寸的烤盘中涂上油并撒上少许面粉。
混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐充分混合。
混合湿性配料：在另一个大碗中，将鸡蛋、油和水搅拌至光滑。将湿性配料倒入干性配料中，搅拌至完全混合。
倒入模具：将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤：烘烤约 60-75 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出干净。让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。
翻转和冷却：将蛋糕倒在铁丝架上，完全冷却。

这个 8 磅古早蛋糕配方将产生一个巨大而美味的蛋糕，它的质地绵密、松软，带有丝滑的糖浆口感。它非常适合与朋友或家人分享，或作为庆祝活动的中心装饰品。

如果你正在寻找一种回归传统并唤起童年回忆的烹饪体验，那么这款 8 磅古早蛋糕配方就是必备之选。通过遵循这些简单的步骤，你也可以享受这款令人愉悦的台湾甜点的美味和怀旧。

2024-12-10

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