脏脏包：浓情巧克力与蓬松面包的完美融合71

准备好沉醉于这款令人垂涎欲滴的甜心蛋糕脏脏包中，它将浓郁的巧克力与蓬松的面包完美融合。这款令人难以抗拒的甜点是巧克力爱好者的天堂，也是与亲朋好友分享的完美选择。

成分：面包：
* 高筋面粉：320 克
* 白砂糖：60 克
* 速溶酵母：5 克
* 盐：5 克
* 牛奶（温热）：150 毫升
* 黄油：30 克（软化）
巧克力酱：
* 黑巧克力：200 克
* 淡奶油：100 毫升
* 糖：20 克
脏脏粉：
* 可可粉：20 克
* 巧克力饼干屑：50 克

制作步骤：制作面包：
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、白砂糖、速溶酵母和盐搅拌均匀。
2. 加入温热的牛奶和软化黄油。
3. 用木勺或手搅拌，直到形成面团。面团会有些粘，但不要再加面粉。
4. 将面团放在撒有少许面粉的表面上，揉约 10 分钟，或直到面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团放入抹油的碗中，用保鲜膜覆盖，置于温暖处发酵 1-2 小时，或直至面团发酵至两倍大。
制作巧克力酱：
1. 将黑巧克力和淡奶油放入一个耐热碗中。
2. 将碗放在一锅沸腾的水上，不断搅拌，直到巧克力完全融化并与淡奶油融合。
3. 加入糖并搅拌均匀。
组装脏脏包：
1. 将发酵好的面团压扁，排出空气。
2. 将面团分成 6-8 等份。
3. 将每个面团擀成椭圆形。
4. 将巧克力酱涂抹在椭圆形面团上，留下约 1 厘米的边缘。
5. 从长边卷起面团，形成圆柱形。
6. 将圆柱形面团放入抹油的烤盘中。
7. 重复步骤 3-6，直至所有面团都组装完毕。
8. 用保鲜膜覆盖烤盘，置于温暖处再次发酵 30-45 分钟，或直至面团体积明显增大。
9. 预热烤箱至 200°C（华氏 390°F）。
10. 在发酵好的面团上均匀撒上可可粉和巧克力饼干屑。
11. 烘烤 15-20 分钟，或直至面团呈金黄色，巧克力酱冒泡。
12. 从烤箱中取出脏脏包，稍微冷却后即可趁热享用。