减脂不NG！自制巧克力盒子蛋糕，满足你的罪恶感103

想吃巧克力蛋糕，又怕长肉？这个减脂巧克力盒子蛋糕配方，让你尽情享受甜点，同时不用担心体重失控。

配料：

蛋糕部分：

全麦面粉 1 杯
可可粉 1/2 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
脱脂酸奶 1 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙
代糖 1/2 杯
浓缩咖啡 1/4 杯（可选，增强巧克力味）

巧克力酱部分：

黑巧克力 100 克
无糖杏仁奶 1/2 杯
代糖 1/4 杯

制作步骤：

制作蛋糕：

预热烤箱至 175°C。
在中型碗中，混合全麦面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。
在另一个碗中，搅拌脱脂酸奶、鸡蛋、香草精和代糖。如果使用，加入浓缩咖啡。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。
将面糊倒入涂有黄油并撒上面粉的 20x20 厘米方盘中。
烘烤 20-25 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状态。
冷却蛋糕 10 分钟。

制作巧克力酱：

将黑巧克力掰碎放入耐热碗中。
加入无糖杏仁奶和代糖。
用微波炉加热 30 秒，搅拌至巧克力完全融化。

组装盒子蛋糕：

用圆形切饼器或玻璃杯在蛋糕上切出 12 个圆形。
在每块蛋糕上涂抹一层巧克力酱。
堆叠两层蛋糕，每个蛋糕之间涂抹巧克力酱。
在顶层蛋糕上淋上剩余的巧克力酱。
撒上可可粉或切碎的坚果作为装饰（可选）。

营养信息（每块蛋糕）：
热量：150
蛋白质：7 克
碳水化合物：20 克
脂肪：5 克

这款减脂巧克力盒子蛋糕不仅美味可口，而且热量和脂肪含量都很低。你可以放心地享受甜点，同时保持身材。

2024-12-11

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