美味可口的网红星球蛋糕，只需一步步即可制作！229

准备迎接一个甜美的宇宙之旅吧！网红星球蛋糕正风靡全球，其独特的球形外观和令人垂涎的口感让无数美食爱好者心动不已。现在，让我们向你介绍这个美味星球的秘方，让你在家也能轻松制作出令人惊叹的星球蛋糕。

所需材料：蛋糕：
- 全麦面粉 2 杯
- 发酵粉 2 茶匙
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 无盐黄油，软化 1 杯 (2 根)
- 砂糖 1 又 1/2 杯
- 鸡蛋 3 个
- 香草精 1 茶匙
- 牛奶 1 杯
慕斯：
- 冷藏鲜奶油 2 杯
- 无糖凝胶明胶粉 1 包 (1/4 盎司)
- 水 1/4 杯
- 蓝莓酱 1 杯
- 草莓酱 1 杯
巧克力涂层：
- 黑巧克力，切碎 8 盎司
- 植物油 2 汤匙
- 可可粉，用于装饰

制作步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。用黄油和面粉涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉混合物开始和结束搅拌。
6. 加入香草精，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心后取出干净为止。
慕斯：
1. 在一个耐热碗中，将明胶粉和水混合。静置 5 分钟，或直到明胶膨胀并呈现凝胶状。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将冷藏鲜奶油打至中峰。
3. 将凝胶混合物加热 10-15 秒，或直到融化。
4. 将融化的凝胶混合物逐渐加入打发的鲜奶油中，同时搅拌。
5. 分别将蓝莓酱和草莓酱倒入慕斯中，并用抹刀搅拌均匀。
巧克力涂层：
1. 在一个耐热碗中，将黑巧克力和植物油放入微波炉中加热 30 秒。
2. 搅拌巧克力混合物，再加热 15 秒，或直到巧克力完全融化并光滑。
组装星球蛋糕：
1. 将冷却后的蛋糕切成两半。
2. 在蛋糕底层涂抹一层蓝莓慕斯。
3. 将蛋糕顶层放在蓝莓慕斯上。
4. 在蛋糕顶部涂抹一层草莓慕斯。
5. 将融化的巧克力倒在草莓慕斯上，用抹刀涂抹均匀。
6. 将蛋糕冷藏至少 2 小时，或直到巧克力凝固。