无水海南香蕉蛋糕：香甜松软，打造无 gluten 美味264

在美食王国的宝库里，海南香蕉蛋糕凭借其独特的口感和浓郁的香蕉香气，俘获了无数食客的芳心。今天，我们就来揭开这款无水蛋糕的制作秘籍，带你亲手打造出香甜松软的美味。无论是作为早餐、下午茶还是派对小点心，它都将成为令人赞不绝口的味蕾盛宴。## 配方原料（8 英寸圆形蛋糕模）：
* 2 根中熟香蕉，去皮并捣成泥
* 1/2 杯无盐黄油，室温软化
* 1 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 2 杯通用面粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 杯切碎的核桃（可选）
## 制作步骤：

1. 准备香蕉泥和烤箱：
* 预热烤箱至 175°C（350°F）。
* 将香蕉捣成泥，并备用。

2. 搅拌黄油和砂糖：
* 在一个大碗中，使用电动搅拌器或手动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈，颜色变淡。

3. 加入鸡蛋：
* 依次加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。

4. 筛入干性配料：
* 在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
* 将干性配料筛入湿性配料中，搅拌至所有材料充分混合。

5. 加入香蕉泥：
* 将捣碎的香蕉泥加入面糊中，搅拌至充分混合。

6. 加入核桃（可选）：
* 如果 desired，加入切碎的核桃，搅拌均匀。

7. 烘烤：
* 将面糊倒入涂抹了黄油和撒粉的 8 英寸圆形蛋糕模中。
* 放入预热好的烤箱中烘烤 45-50 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

8. 冷却：
* 将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上冷却 10 分钟。
* 小心将蛋糕脱模，完全冷却后再享用。
## 小贴士：
* 为了获得更浓郁的香蕉味，可以使用更熟的香蕉。
* 如果你没有核桃，可以使用其他坚果，如杏仁或山核桃。
* 将蛋糕储存在密封容器中，室温下可保存长达 3 天。
* 该配方可以根据你的口味进行调整。例如，你可以添加香草精或肉桂粉以提升风味。
## 结语：
制作无水海南香蕉蛋糕是一项简单的烹饪任务，可以为你带来香甜可口，口感松软的美味佳肴。无论是作为早午餐、下午茶还是派对小点心，它都将成为让人回味无穷的味蕾盛宴。所以，准备好在你的厨房里施展魔法，创造出这款令人赞不绝口的无 gluten 美味吧！