终极巧克力蛋糕配方：香浓、湿润且令人沉醉298

巧克力蛋糕是甜点世界的经典之作，以其浓郁的口味、湿润的质地和令人沉醉的可可味而广受喜爱。无论您是烘焙新手还是经验丰富的美食家，这款终极巧克力蛋糕配方都将引导您制作一个令人难以置信的美味佳品，让您的味蕾为之倾倒。

成分：蛋糕体：
* 1 又 1/2 杯通用面粉
* 1又 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯无糖可可粉
* 2 杯砂糖
* 1 杯酸奶酪，室温软化
* 1/2 杯无盐黄油，室温软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯冷牛奶或水
巧克力奶油糖霜：
* 1 杯无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/3 杯无糖可可粉
* 1/4 杯牛奶或水
* 1 茶匙香草精

步骤：蛋糕体：
1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。用黄油或烹饪喷雾涂抹一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打、盐和可可粉搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，将砂糖、酸奶酪和黄油搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干料和牛奶或水，从干料开始和结束，每次加入后搅拌均匀。不要过度搅拌。
巧克力奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次加入后搅拌均匀。
3. 加入可可粉、牛奶或水和香草精，搅拌均匀至顺滑。
组装：
1. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，在表面抹平。
2. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出时干净为止。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，放在一个冷却架上完全冷却。
4. 趁蛋糕完全冷却时，制作奶油糖霜。
5. 将奶油糖霜涂在蛋糕上。
6. 可选：您可以用额外的可可粉、巧克力刨花或鲜奶油装饰蛋糕。