美味十寸酸奶慕斯蛋糕：令人垂涎欲滴的甜点324

准备好在你的味蕾上尽情狂欢吧，因为我们即将为您呈现一款令人难以抗拒的十寸酸奶慕斯蛋糕，它将成为你下一次聚会或特殊场合的明星！这款蛋糕融合了酸奶的轻盈顺滑与慕斯的浓郁绵密，打造出一种绝妙的口感，让每个人都流连忘返。

蛋糕底

材料：

全能面粉 1 1/2 杯
砂糖 1 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
蛋黄 2 个
融化的黄油 1/2 杯（加盐或无盐均可）
香草精 1 茶匙

做法：

预热烤箱至 350°F (175°C)。
将 10 英寸弹簧模具底部铺上羊皮纸，边缘涂抹黄油。
在大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、蛋黄、融化的黄油和香草精搅拌均匀。
将湿料加入干料中，轻柔搅拌，直至完全混合。
将面糊倒入准备好的模具中，烘烤约 30-35 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。
将蛋糕放在格架上完全冷却。

酸奶慕斯

材料：

淡奶油 2 杯
砂糖 1/2 杯
香草精 1 茶匙
酸奶 2 杯（口味自选：香草、草莓、蓝莓等）
吉利丁粉 1 汤匙 + 1/4 杯冷水

做法：

将淡奶油、砂糖和香草精在冷藏过的碗中用电动搅拌器打发至硬性发泡。
在小碗中，将吉利丁粉和冷水混合，静置 5 分钟，或直至吉利丁粉吸足水分形成凝胶。
将吉利丁凝胶用微波炉加热 15-20 秒，或直至溶解。
将溶解的吉利丁缓慢倒入打发的奶油中，一边倒一边搅拌。
将酸奶加入奶油混合物中，轻轻搅拌直至完全混合。

组装
将冷却的蛋糕底放入蛋糕盘中。
将酸奶慕斯倒在蛋糕底上，用抹刀抹平。
冷藏至少 4 小时，或直至慕斯完全凝固。
在食用前，用新鲜水果、可可粉或坚果装饰蛋糕。

现在，你的十寸酸奶慕斯蛋糕已经准备就绪，准备好让它成为聚会的明星吧！它的轻盈蓬松、丝滑顺滑和微酸甜美的口感一定会让每一个品尝它的人印象深刻。如果你正在寻找一款既美味又精致的甜点，这款蛋糕绝对不会让你失望。尽情享受这款令人垂涎欲滴的杰作，享受每一口带来的幸福感！

2024-11-11

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