小米主题 12 寸蛋糕的终极食谱43

准备好为你的亲朋好友制作一款令人印象深刻且美味的蛋糕了吗？这款小米主题 12 寸蛋糕将成为任何特殊场合的完美点缀。遵循以下分步食谱，创造出让每个人都赞叹不已的烘焙杰作。这篇文章提供详细的说明、有用的技巧以及成功制作小米主题蛋糕所需的一切信息。

成分：蛋糕糊：
- 2 杯通用面粉
- 2 杯砂糖
- 3 茶匙发酵粉
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯无盐黄油（软化）
- 3 个大鸡蛋
- 1 杯牛奶
- 1 茶匙香草精
糖霜：
- 3 杯糖粉
- 1/3 杯牛奶
- 1/2 杯无盐黄油，软化
- 几滴黄色色素（可选）
- 几滴红色色素（可选）
小米设计：
- 1 小袋黄色糖果熔豆（或黄色翻糖糖膏）
- 1 小袋白色糖果熔豆（或白色翻糖糖膏）

制作说明：蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 12 寸蛋糕模涂上油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将黄油打发至蓬松，逐渐加入砂糖。
4. 一次加入一个鸡蛋，同时搅拌。
5. 交替加入干性混合物和牛奶，从干性混合物开始和结束。加入香草精。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签干净。
7. 放在烤架上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将糖粉和牛奶打至顺滑。
2. 加入软化的黄油，继续打至蓬松。
3. 根据需要添加黄色和红色色素，创建小米的黄色和红色阴影。
小米设计：
1. 将黄色糖果熔豆或翻糖糖膏塑造成小米的形状。
2. 将白色糖果熔豆或翻糖糖膏塑造成小米的标志性角。
组装：
1. 将蛋糕从模具中取出，在蛋糕的顶部和侧面均匀涂抹糖霜。
2. 将小米形状的黄色糖果熔豆或翻糖糖膏粘在蛋糕的顶部。
3. 将小米角形的白色糖果熔豆或翻糖糖膏粘在小米形状上。

技巧：* 为获得更浓郁的味道，可以使用黄油牛奶代替牛奶。
* 如果没有糖果熔豆，可以用翻糖糖膏或造型巧克力来创建小米设计。
* 在组装蛋糕之前，让蛋糕完全冷却，以防止糖霜融化。
* 使用裱花袋和尖嘴可以创建更精细的小米设计。
* 如果蛋糕太粘，可以将它冷藏 30 分钟再涂抹糖霜。
通过遵循这些简单的说明，你一定会制作出一款令人惊叹的小米主题 12 寸蛋糕，让你的任何庆祝活动都更加特别。准备好让你的味蕾和视觉享受一场盛宴吧！

2024-12-14

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