紫色甘蓝华丽裱花蛋糕344

以其令人惊叹的紫色调和精致的甘蓝味而闻名，这款蛋糕裱花紫甘蓝配方将成为您烘焙界皇冠上的瑰宝。它融合了浓郁的口味和精美的装饰，为您带来一场感官盛宴。

所需成分：

蛋糕：

2 杯全能面粉
1 3/4 杯细砂糖
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 条）无盐黄油，软化
3 个大鸡蛋
1 杯酸奶
1 茶匙香草精
1 杯煮熟的紫色甘蓝泥

奶油奶酪糖霜：

8 盎司奶油奶酪，室温软化
1 杯（2 条）无盐黄油，室温软化
3 磅糖粉
1 茶匙香草精
食品着色，可选（紫色）

工具：

两个 9 英寸圆形蛋糕盘
裱花袋
星形裱花嘴
刮刀

制作说明：

制作蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在两个蛋糕盘上涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌机将黄油打发至蓬松状。加入鸡蛋，每次加入一个，直到充分混合。
将酸奶和香草精加入黄油混合物中，搅拌均匀。
交替加入干性配料和紫色甘蓝泥，以低速搅拌，直至充分混合。
将面糊平均分配到准备好的蛋糕盘中。烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净状。
取出蛋糕冷却架，完全冷却。

制作奶油奶酪糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌机将奶油奶酪和黄油打发至蓬松状。
逐渐加入糖粉，低速搅拌，直至顺滑。加入香草精。
如果您希望获得紫色糖霜，请添加几滴紫色食品着色剂，并搅拌均匀。

组装蛋糕：

在其中一个蛋糕层上涂抹一层薄薄的糖霜。再盖上第二层蛋糕。
用剩余的糖霜将蛋糕的顶部和侧面均匀涂抹。
将星形裱花嘴装入裱花袋中。将糖霜放入裱花袋中，并用它在蛋糕周围挤出紫甘蓝裱花。
根据需要进行装饰，例如新鲜浆果、食用亮片或糖粉。
冷藏至少 2 小时，然后食用。

这款蛋糕裱花紫甘蓝配方不仅美味可口，而且视觉上也令人赞叹。紫色甘蓝泥为蛋糕增添了独特的风味和颜色，而精美的奶油奶酪糖霜营造了一种奢华的饰面。无论您是举办特别庆祝活动还是只想享用美味佳肴，这款蛋糕一定会给您的味蕾和感官带来愉悦。

2024-12-14

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