轻盈蓬松：自制低脂咖啡蛋糕的美味盛宴58

美味的咖啡蛋糕，唤醒了清晨的味蕾，为慵懒的午后注入一丝甜蜜。不过，如果您正在寻求一种健康又不妥协美味的选择，这款自制低脂咖啡蛋糕就是您的理想之选。

低脂烘焙的秘密

这款咖啡蛋糕的秘密在于替代传统烘焙材料的一些简单技巧。首先，我们使用希腊酸奶代替黄油或人造黄油，为蛋糕带来丰盈的奶油状质地，同时大幅降低脂肪含量。其次，我们用全麦面粉和燕麦粉代替精制白面粉，让蛋糕口感更丰富，同时增加膳食纤维的摄入。

咖啡味天堂

当然，咖啡蛋糕的精髓在于其浓郁的咖啡味。为了达到完美的平衡，我们在蛋糕面糊中加入了新鲜研磨的咖啡粉，并在顶部撒上咖啡粉状糖。每一口都会让您感受到咖啡的醇香，而不会让您摄入过多的卡路里。

简单易做的美味

这款咖啡蛋糕不仅美味健康，而且制作起来也很简单。只需将所有成分放入一个大碗中搅拌均匀即可。将面糊倒入抹油并撒粉的烤盘中，烘烤至金黄色。您可以在 30 分钟内享用一种让家人和朋友赞不绝口的精致糕点。

成分：
1 杯全麦面粉
1/2 杯燕麦粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯脱脂牛奶
1 杯希腊酸奶
1/2 杯枫糖浆
1 个鸡蛋
1/2 杯新鲜研磨的咖啡粉
1/4 杯咖啡粉状糖

说明：
将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在 8x8 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒粉。
在一个大碗中，将面粉、燕麦粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个碗中，将牛奶、酸奶、枫糖浆和鸡蛋搅拌均匀。
将湿料加入干料中，搅拌至刚混合均匀。
将咖啡粉拌入面糊中。
将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
在蛋糕上撒上咖啡粉状糖，趁热食用。

营养信息（每份）：
卡路里： 200
脂肪： 5 克
饱和脂肪： 2 克
碳水化合物： 35 克
糖分： 20 克
蛋白质： 10 克
膳食纤维： 5 克

这款自制低脂咖啡蛋糕不仅满足了您的味蕾，还为您的健康提供了一份非凡的礼物。用每一口感受咖啡天堂的滋味，同时享受低脂烘焙的安心。

2024-12-14

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