小苏打巧克力蛋糕：简单美味的食谱342

在烘烤界，小苏打巧克力蛋糕是一种备受喜爱的经典甜品，以其浓郁的巧克力味、蓬松的质地和简单的准备方式而闻名。如果您正在寻找一款既美味又易于制作的蛋糕食谱，那么这款小苏打巧克力蛋糕绝对不会让您失望。

成分：

干成分：

2 1/2 杯多用途面粉
3/4 杯无糖可可粉
1 1/2 茶匙小苏打
1 茶匙盐

湿成分：

1 杯白糖
1/2 杯包装红糖
1 杯牛奶（全脂、低脂或脱脂均可）
1/2 杯融化的无盐黄油
1 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士，软化
1/2 杯无盐黄油，软化
3 杯糖粉
1 茶匙香草精

说明：

蛋糕：

预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。用黄油涂抹并撒上 9x13 英寸的烤盘。
在一个大碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将白糖和红糖搅拌均匀。加入牛奶、融化的黄油、鸡蛋和香草精。充分搅拌，直到混合均匀。
将湿成分倒入干成分中。搅拌均匀，直至成分完全混合，但不要过度搅拌。将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤大约 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签变干净。从烤箱中取出蛋糕，放在金属架上冷却。

奶油芝士糖霜：

在一个大碗中，将奶油芝士和黄油用电动搅拌器搅拌至蓬松。逐渐加入糖粉，搅拌至完全混合。
加入香草精，搅拌均匀。

组装：

将冷却后的蛋糕水平切成两半。在底层蛋糕上涂抹一半的奶油芝士糖霜。
盖上另一半蛋糕，并在上面涂抹剩下的奶油芝士糖霜。
根据需要装饰蛋糕。可使用巧克力片、坚果或水果作为装饰。

提示：

为了获得更浓郁的巧克力味，可以在干成分中加入 1/4 杯额外的可可粉。
如果您没有奶油芝士，可以使用相同数量的奶油奶酪来代替。
这款蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。将其存放在密闭容器中。

这款小苏打巧克力蛋糕是一款美味且用途广泛的甜品，非常适合特殊场合或日常享用。按照这些说明操作，您将拥有一个蓬松、浓郁且令人垂涎欲滴的蛋糕，一定会让您和您所爱的人感到高兴。

2024-12-16

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