6 英寸完美家庭蛋糕：简单易做，美味可口102

寻找一款制作简单、美味可口的 6 英寸蛋糕食谱？别再犹豫了！我们的家庭 6 英寸蛋糕配方将为您提供美味可口的甜点，让您在任何场合都能享受。

您需要准备的材料：蛋糊：
* 普通面粉 1 杯
* 糖 1 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 食用小苏打 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）1/2 杯
* 白砂糖 1/2 杯
* 鸡蛋 1 个
* 牛奶 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
糖霜：
* 无盐黄油（软化）1/4 杯
* 奶油奶酪（软化）4 盎司
* 糖粉 2 杯
* 香草精 1/2 茶匙
* 牛奶（可选，用于调整稠度）

制作蛋糕胚：1. 预热烤箱至 350°F（175°C）并涂抹并撒粉 6 英寸圆形蛋糕模具。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松和浅色。
4. 加入鸡蛋并充分搅拌。
5. 交替加入湿料和干料，从干料开始和结束，每次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤约 25-30 分钟，或直到插入中心的牙签干净为止。
8. 蛋糕冷却 10 分钟后再倒扣到烤架上彻底冷却。

制作糖霜：1. 在一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器将软化的黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松和光滑。
2. 逐渐加入糖粉并搅拌至混合。
3. 加入香草精和牛奶（如果需要）调整稠度。
4. 尝尝糖霜并根据需要添加更多糖粉或香草精。

组装蛋糕：1. 将冷却的蛋糕胚水平切成两半。
2. 在蛋糕的每一层上涂抹糖霜。
3. 将两层蛋糕叠在一起并用剩余的糖霜覆盖。
4. 用糖粉或您喜欢的装饰品装饰蛋糕。

提示：* 对于更丰富的口味，您可以使用红糖而不是白糖。
* 为了获得更蓬松的蛋糕胚，可以将鸡蛋清打发至硬性发泡状态，然后在最后一步折叠入面糊中。
* 储存蛋糕时，用保鲜膜将其包裹起来并在室温下存放最多 3 天。

2024-12-17

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