电饭锅零失败巧克力蛋糕胚：在家享受丝滑美味256

巧克力蛋糕，是每一个甜点爱好者的天堂。绵密湿润的蛋糕胚，裹挟着浓郁醇厚的巧克力香气，让人欲罢不能。然而，制作巧克力蛋糕胚的过程却往往令人望而却步，特别是对于厨房新手来说。今天，我们将为大家介绍一种简单易行的做法——电饭锅巧克力蛋糕胚，让你在家也能轻松享受丝滑美味。

食材：* 中筋面粉 150 克
* 可可粉 30 克
* 白砂糖 120 克
* 泡打粉 5 克
* 小苏打 3 克
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 120 毫升
* 植物油 60 毫升
* 热水 60 毫升

步骤：1. 准备材料：将电饭锅的内胆涂抹上少许植物油，备用。将所有干性材料（面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉、小苏打、盐）混合均匀，放置一旁。
2. 搅拌湿性材料：在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和热水分次加入，搅拌均匀。
3. 混合干湿材料：将干性材料分两次加入湿性材料中，每次都搅拌至看不到干粉。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过硬。
4. 倒入电饭锅：将蛋糕糊倒入准备好的电饭锅内胆中，并轻轻震动几下，去除大气泡。
5. 烘烤程序：选择电饭锅上的“煮饭”模式，开始烘烤蛋糕。一般情况下，烘烤 25-30 分钟即可。注意观察蛋糕的状态，当牙签插入蛋糕中心时，取出干净即说明蛋糕已经烤熟。
6. 脱模：将蛋糕从电饭锅中取出，放置在晾网上晾凉。晾凉后即可切片食用。

小贴士：* 如果没有电饭锅，也可以使用烤箱烘烤。烤箱温度为 175 度，烘烤时间为 20-25 分钟。
* 可以根据个人喜好添加额外的配料，如巧克力豆、坚果或水果。
* 蛋糕胚可以冷藏保存 3-4 天，在食用前重新加热即可。

有了这个电饭锅巧克力蛋糕胚配方，即使是厨房新手也能轻松制作出美味的蛋糕。无论你是准备生日蛋糕、点心还是下午茶，这个配方都能为你解决问题。在家享受丝滑醇厚的巧克力蛋糕，让你的味蕾得到最大的满足吧！

2024-12-18

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