无需打发，轻松烘焙的完美蛋糕270

喜爱烘培却苦恼于打发蛋清的复杂工艺？今天，我们将为您揭秘一剂良方——无需打发的蛋糕配方大全！这些配方经过精心甄选，让您在不费吹灰之力的情况下，也能享受美味而令人满意的蛋糕。跟随着我们的脚步，开启一场无负担的烘培之旅吧！

香蕉坚果蛋糕

浓郁的香蕉香气与脆脆的坚果碰撞，创造出令人垂涎欲滴的味蕾体验。这款蛋糕只需简单搅拌，即可得到松软湿润的口感，满足您对美味的渴望。
成分：
2 根香蕉，捣碎
1/2 杯黄油（无盐），软化
3/4 杯砂糖
1 个鸡蛋
1 1/2 杯通用面粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙肉桂粉
1/4 杯核桃或山核桃，粗碎

预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。
将捣碎的香蕉与软化的黄油和砂糖搅拌均匀。
加入鸡蛋并继续搅拌至完全混合。
在另一个碗中，将面粉、小苏打和肉桂粉混合均匀。
将干料逐渐加入湿料中，搅拌至刚混合均匀即可。
最后，加入坚果并搅拌均匀。
将面糊倒入抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入中心取出时干净即可。

柠檬罂粟籽蛋糕

清新爽朗的柠檬风味，搭配香脆的罂粟籽，带来令人难忘的味蕾盛宴。这款蛋糕质地轻盈湿润，是下午茶或甜点时刻的完美选择。
成分：
1 1/3 杯通用面粉
2 汤匙罂粟籽
2 茶匙泡打粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
3/4 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯酸奶（原味或香草味）
1/2 杯新鲜柠檬汁
1/2 杯新鲜棯汁（可选）

预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。
将面粉、罂粟籽、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入香草精搅拌均匀。
交替加入干料和湿料，从干料开始和结束。
加入酸奶、柠檬汁和棯汁（如果使用）搅拌均匀。
将面糊倒入抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入中心取出时干净即可。

巧克力花生酱蛋糕

浓郁香醇的巧克力与顺滑丝滑的花生酱完美融合，打造出这款令人沉醉的蛋糕杰作。每口都宛如一场味蕾盛宴，让巧克力爱好者欲罢不能。
成分：
1 1/2 杯通用面粉
1/2 杯可可粉（未加糖）
1 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
3/4 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1/2 杯牛奶
1 茶匙香草精
1 杯奶油花生酱
1/2 杯半甜巧克力片

预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。
将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入香草精搅拌均匀。
交替加入干料和湿料，从干料开始和结束。
加入牛奶搅拌均匀。
最后，加入花生酱和巧克力片搅拌均匀。
将面糊倒入抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入中心取出时干净即可。