美味可口的草莓炸弹蛋糕抹面：终极食谱311

想象一下一款蛋糕，它拥有令人难以抗拒的草莓风味和蓬松的质地，再涂上一层甜美柔滑的草莓奶油抹面。这就是草莓炸弹蛋糕的魅力所在，现在，你可以使用这份详细的食谱，在家亲手制作这款令人垂涎的甜点。

蛋糕原料：* 全麦面粉 2 杯
* 砂糖 1 1/2 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 脱脂牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

抹面原料：* 草莓 1 磅，新鲜或冷冻
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 无盐黄油 1/2 杯，软化
* 糖粉 2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1-2 汤匙（可选）

制作说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。

3. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌均匀，直至没有结块。不要过度搅拌。

4. 将面糊倒入一个涂有油脂和撒有面粉的 9x13 英寸烤盘中。

5. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出时没有粘稠物。取出蛋糕放凉。

抹面：

1. 将草莓清洗并去蒂。如果你使用冷冻草莓，请先解冻。

2. 在一个食品加工机中，将草莓搅拌成泥。留出 1/2 杯草莓泥用于装饰。

3. 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。逐渐加入糖粉和香草精，搅拌均匀。

4. 加入草莓泥，搅拌均匀。如果抹面太稠，可以加入牛奶稀释。

组装：

1. 将蛋糕均匀地涂上草莓奶油抹面。

2. 用剩余的草莓泥装饰蛋糕的顶部。

3. 食用前冷藏至少 2 小时，以使抹面凝固。

提示：
为了获得更浓郁的草莓风味，可以使用新鲜、成熟的草莓。
如果你没有食品加工机，可以用叉子将草莓压碎。
如果你想让蛋糕更甜，可以增加抹面中的糖粉量。
还可以添加其他装饰品，如巧克力片、坚果或糖屑。
草莓炸弹蛋糕可以在室温下保存长达 3 天，或在冰箱中保存长达 5 天。

用这份草莓炸弹蛋糕抹面配方，你将享受一款令人愉悦的甜点，它将成为你家人和朋友的最爱。所以，拿起食材，开启一场美食烹饪之旅吧，品尝这款令人垂涎欲滴的蛋糕带来的甜蜜美味。

2024-12-18

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