柠檬小蛋糕的完美比例配方306

精致的柠檬小蛋糕，以其明亮的柑橘风味和蓬松柔软的质地而闻名。掌握完美的配方比例至关重要，以确保您的蛋糕每次都令人惊艳。本文将揭示柠檬小蛋糕的理想比例，并指导您制作令人垂涎的甜点。

成分比例

理想的柠檬小蛋糕配方应遵循以下比例：* 面粉：1 杯
* 白砂糖：1 杯
* 发酵粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）：1/2 杯
* 鸡蛋：2 颗
* 酸奶油：1/2 杯
* 柠檬汁：1/4 杯
* 柠檬皮屑：1 汤匙

制作说明

按照以下步骤制作完美的柠檬小蛋糕：1. 预热烤箱：预热烤箱至 180°C (350°F)。在玛芬盘上涂油或使用纸杯。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将软化黄油、鸡蛋、酸奶油、柠檬汁和柠檬皮屑搅拌在一起。
4. 将湿料加入干料：将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 填满玛芬盘：将面糊填入准备好的玛芬盘中，直到装满 3/4。
6. 烘烤：烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入时干净。
7. 冷却：烘烤后，将小蛋糕从烤箱中取出，在架子上冷却至少 10 分钟。

小贴士

为了获得最佳风味和质地，请遵循以下提示：* 使用新鲜的柠檬，以获得最佳风味。
* 不要过度搅拌面糊，否则会使小蛋糕变硬。
* 将柠檬小蛋糕储存在密闭容器中，室温下最多可保存 2 天。
* 可以用柠檬糖霜或鲜奶油装饰小蛋糕。

通过遵循这些精确的配方比例和制作说明，您将能够制作出令人赞叹的柠檬小蛋糕。这些蛋糕质地蓬松，风味明亮，是任何场合的完美甜点。尽情享受烘焙的乐趣，并与您的亲人和朋友分享您美味的杰作。

2024-12-18

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