江苏10寸蛋糕制作指南：精确比例配出完美蛋糕66

蛋糕是任何庆祝活动中必不可少的一部分，而江苏的蛋糕以其蓬松轻盈的口感和丰富的风味而闻名。对于完美 10 寸蛋糕的追求始于精确的比例配方，本文将揭示江苏 10 寸蛋糕的秘密，指导您制作出令人惊叹的杰作。

成分：
低筋面粉：200 克
细砂糖：150 克
泡打粉：10 克
小苏打：5 克
盐：2.5 克
鸡蛋：4 个
牛奶：120 毫升
植物油：120 毫升
香草精：1 茶匙（可选）

步骤：

1. 准备面糊

在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、油和香草精搅拌在一起。将湿材料逐渐加入干材料中，搅拌至刚混合均匀即可。不要过度搅拌。

2. 准备模具

将一个 10 寸蛋糕模具涂上油脂并撒上面粉。轻轻敲击模具以去除多余的面粉。

3. 烘烤

将面糊倒入准备好的模具中。在 175°C (350°F) 预热的烤箱中烘烤约 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后取出完全冷却。

4. 装饰

完全冷却后，您可以根据个人喜好装饰蛋糕。您可以使用奶油、糖霜或您喜欢的其他装饰品。

提示：* 使用室温的鸡蛋和牛奶，这有助于面糊均匀混合。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异，请使用牙签测试蛋糕的成熟度。
* 烘烤时，可以在烤箱中放置一个盛有水的烤盘，以保持烤箱内的湿度，使蛋糕更蓬松。

遵循这些精确的比例配方和步骤，您可以轻松制作出令人惊叹的江苏 10 寸蛋糕。无论是生日还是特殊庆祝活动，这款蓬松轻盈、美味可口的蛋糕一定会给您带来欢乐。通过一点耐心和爱，您一定会成为烘焙大师，为您所爱的人创造出难忘的美食体验。

2024-12-18

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