8寸细腻柔滑蛋糕：使用淡奶粉的完美配方171

制作出蓬松、松软且美味的蛋糕是一项令人愉快的烘焙任务。如果您正在寻找使用淡奶粉制作 8 寸蛋糕的完美配方，那么您来对地方了。淡奶粉是制作蛋糕时的一种绝佳配料，因为它能赋予蛋糕浓郁的奶香和极致的柔软度。按照以下分步指南，轻松制作出让您赞不绝口的美味蛋糕。

配料：* 通用面粉 2 杯
* 白糖 2 杯
* 淡奶粉 1/2 杯
* 发酵粉 3 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 无盐黄油 1/2 杯（软化）
* 鸡蛋 3 个
* 香草精 1 茶匙

制作说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。在 8 寸圆形蛋糕模中涂抹黄油并撒上面粉。
2. 混合干配料：在一个大碗中，将面粉、白糖、淡奶粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿配料：在另一个大碗中，将牛奶、软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀，直到完全混合。
4. 将湿配料倒入干配料中：将湿配料逐渐倒入干配料中，边倒边搅拌，直至所有配料完全混合。请勿过度搅拌。
5. 倒入蛋糕模中：将面糊倒入准备好的蛋糕模中。轻轻敲击几下蛋糕模，以去除多余的空气。
6. 烘烤：烘烤 40-45 分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心时牙签上没有粘附物。
7. 冷却：取出蛋糕并置于烤架上冷却 10 分钟。然后，小心地将其倒扣在烤架上，直至完全冷却。

享受您自制的 8 寸淡奶粉蛋糕，它具有浓郁的奶香和蓬松松软的质地。您可以根据自己的喜好添加糖霜或浇头，使它更加美味。

烹饪技巧：* 为了获得更浓郁的奶味，可以使用全脂牛奶代替脱脂牛奶。
* 如果你手头没有淡奶粉，可以使用等量的全脂牛奶粉代替。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 在烘烤前轻敲蛋糕模可以去除多余的空气，让蛋糕烤得更均匀。
* 蛋糕完全冷却之前不要用奶油或糖霜装饰，否则会融化。

2024-12-19

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