珍珠奶茶熔岩蛋糕：香醇甜美的味觉盛宴81

想象一下，一口咬开湿润绵密的蛋糕，瞬间爆发出来的是香醇浓郁的珍珠奶茶风味，软糯的珍珠与绵软的蛋糕完美结合，在口中交织出令人难以抗拒的味蕾体验。这就是珍珠奶茶熔岩蛋糕，一种融合了传统甜点与经典饮品的无与伦比的美食杰作。

材料：蛋糕底：
* 黑巧克力 200 克
* 黄油 110 克
* 鸡蛋 3 个
* 细砂糖 120 克
* 低筋面粉 80 克
* 可可粉 30 克
珍珠奶茶馅：
* 珍珠奶茶粉 1 包
* 热水 120 毫升
* 牛奶 120 毫升
* 珍珠 100 克
装饰：
* 打发奶油 100 克
* 珍珠奶茶粉 1 茶匙

步骤：制作珍珠奶茶馅：
1. 在一个碗中，将珍珠奶茶粉溶解在热水中。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 倒入珍珠，煮至珍珠熟透。
制作蛋糕底：
1. 将烤箱预热至 180 摄氏度。
2. 将黑巧克力和黄油放入一个微波炉安全的碗中，微波加热至融化。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松发白。
4. 将融化的巧克力黄油混合物加入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌至无干粉。
组装：
1. 在一个抹油并撒粉的 8 英寸方盘中倒入一半的蛋糕糊。
2. 将珍珠奶茶馅倒在蛋糕糊上。
3. 再倒入剩余的蛋糕糊，覆盖住珍珠奶茶馅。
4. 烘烤 20-25 分钟，或直到插入中央的牙签取出后仅沾有少许湿润的碎屑即可。
装饰：
1. 撒上珍珠奶茶粉，作为装饰。
2. 淋上打发奶油，增添额外的风味和口感。