一网打尽！超简单蛋糕配方，零基础也能做出美味蛋糕！181

烘焙新手看过来！随着生活节奏的加快，很多人渴望亲自动手制作美味的食物，而蛋糕无疑是烘焙中的经典之作。今天，我们就为大家带来超简单蛋糕配方，即使是零基础的烘焙小白，也能轻松做出香甜可口的蛋糕，享受烘焙带来的乐趣。

基础材料准备* 中筋面粉：200g
* 白砂糖：150g
* 鸡蛋：2个
* 牛奶：150ml
* 植物油：100ml
* 泡打粉：5g
* 香草精：适量

详细制作步骤1. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将中筋面粉、白砂糖和泡打粉混合均匀。
3. 搅拌湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌至顺滑。
4. 将干湿材料混合：将湿性材料逐渐加入干性材料中，用刮刀或电动打蛋器搅拌至无大块结块即可，不要过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入一个抹了油的20cm圆形蛋糕模中。
6. 烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。
7. 晾凉：将蛋糕从烤箱中取出，放在晾网上晾凉。

小贴士* 选择合适的模具：蛋糕模的大小和形状会影响蛋糕的烘焙时间和烘烤效果。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会使蛋糕变硬。
* 牙签测试：当牙签插入蛋糕中心后取出干净时，说明蛋糕已经烤熟。
* 添加风味：可以在面糊中添加水果、坚果、巧克力等配料，打造不同风味的蛋糕。
* 保存：蛋糕在室温下可以保存2-3天。

常见问题Q：如果我没有圆形蛋糕模，可以用其他模具吗？
A：可以，但不同模具的烘焙时间和温度可能会有所不同。
Q：蛋糕烤出来后偏硬怎么办？
A：可能是搅拌过度或烘烤时间过长。
Q：蛋糕可以保存多久？
A：在室温下可以保存2-3天，放入冰箱可以保存更长时间。
Q：我可以使用其他类型的面粉吗？
A：可以，但可能会影响蛋糕的口感和质地。
Q：蛋糕烤好后怎么装饰？
A：可以使用奶油、水果、糖霜等材料装饰，发挥自己的创意。

结语以上就是超简单蛋糕配方的详细介绍。即使是烘焙新手，也能轻松上手，做出香甜美味的蛋糕。快拿起手中的工具，让我们一起开启烘焙之旅，享受亲手制作的甜蜜时光！

2024-12-20

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