低碳魔芋蛋糕：完美的低碳美味313

魔芋是一种营养丰富的蔬菜，因其在低碳水化合物饮食中的用途而受到欢迎。它是一种高纤维、低热量的食材，可以用作面粉的替代品，创造出美味的低碳水化合物菜肴。这款低碳魔芋蛋糕配方利用了魔芋的神奇特性，为您带来一种美味的甜点，不会破坏您的饮食计划。

成分：* 1 杯 魔芋粉
* 1/2 杯 杏仁粉
* 1/2 杯 甜菊糖或赤藓糖醇
* 1/2 茶匙 泡打粉
* 1/2 茶匙 小苏打
* 1/4 茶匙 盐
* 2 个 大鸡蛋
* 1/2 杯 无糖杏仁奶
* 1/4 杯 无盐黄油（融化）
* 1 茶匙 香草精

说明：1. 将烤箱预热至 350°F（175°C）。在 8x8 英寸的烤盘上涂上油脂。
2. 在一个大碗中，将魔芋粉、杏仁粉、甜菊糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的碗中，将鸡蛋、杏仁奶、融化的黄油和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌直至刚好混合。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时干净为止。
7. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到一个铁丝架上完全冷却。

营养信息（每片）：* 卡路里：150
* 碳水化合物：7 克
* 纤维：6 克
* 净碳水化合物：1 克
* 蛋白质：8 克
* 脂肪：10 克

小贴士：* 为了获得更甜的蛋糕，可以增加甜菊糖或赤藓糖醇的用量。
* 为了获得更浓密的蛋糕，可以加入 1/2 杯巧克力片或切碎的坚果。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，可以在烘烤前将面糊打发 5 分钟。

这款低碳魔芋蛋糕配方是一款令人满意的甜点，不会破坏您的低碳水化合物饮食。它由简单的食材制成，营养丰富，口感美味。无论您是经验丰富的烘焙师还是刚开始尝试烘焙，这款低碳蛋糕都是一个完美的起点，可以满足您对甜食的渴望。

2024-12-20

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