私房绝密：奶油饿了私房蛋糕配方大公开！251

欢迎来到奶油饿了的甜蜜厨房！我们的私房蛋糕配方即将为您揭晓，让您在家也能轻松制作出令人惊叹的美味蛋糕。无论是庆祝特殊时刻还是满足您的甜点渴望，这些食谱一定会让您和您的亲人赞不绝口。

芝士蛋糕，每一口都是天堂般的享受

所需要的材料：* 消化饼干碎 1 杯
* 黄油，融化 1/4 杯
* 奶油奶酪，室温软化 16 盎司
* 糖 1 杯
* 大鸡蛋 2 个
* 酸奶油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙

做法：1. 将消化饼干碎和融化的黄油混合在一起，按入 9 英寸弹簧模具的底部，并压紧。
2. 在一个大碗里，用电动搅拌器将奶油奶酪和糖搅拌，直到蓬松轻盈。
3. 加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。加入酸奶油和香草精。
4. 将馅料倒入饼干底上，用抹刀抚平顶部。
5. 在 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中烘烤 45-50 分钟，或直到中间凝固。
6. 冷却至少 4 小时，然后上桌享用。

巧克力慕斯蛋糕，浓醇丝滑，回味无穷

所需要的材料：* 黑巧克力碎 12 盎司
* 淡奶油 1 杯
* 吉利丁粉 2 茶匙
* 冷水 1/4 杯
* 切碎的坚果或水果，可选

做法：1. 将巧克力碎放入一个耐热的碗中。
2. 在一个小碗中，将吉利丁粉和冷水混合，放置 5 分钟，直到吉利丁粉发泡。
3. 在一个中等大小的平底锅中，加热淡奶油，直到它开始冒泡。加入发泡的吉利丁混合物，搅拌至融化。
4. 将热奶油混合物倒入巧克力碎中，搅拌至光滑。
5. 将慕斯倒入模具或 6 个单独的模具中。冷藏至少 4 小时，或直到凝固。
6. 上桌前，如有需要，撒上切碎的坚果或水果。

香草蛋糕，经典之作，永不褪色

所需要的材料：* 通用面粉 2 杯
* 糖 1 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 黄油，室温软化 1 杯
* 大鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1 杯

做法：1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上涂上黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗里，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的大碗里，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松和轻盈。加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。加入香草精。
4. 交替加入干性配料和牛奶，每次先加入干性配料，然后是牛奶，直到所有配料都混合均匀。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抚平顶部。
6. 烘烤 35-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后拿出干净。
7. 冷却蛋糕 10 分钟，然后从烤盘中取出，放在铁丝架上完全冷却。

2024-12-20

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