自制蓝色蛋糕：打造令人惊艳的视觉盛宴206

您是否正在寻找一种既美味又令人惊叹的烘焙体验？尝试烘焙蓝色蛋糕，它是一种视觉上令人惊叹的甜点，一定会给您的客人留下深刻印象。本指南将为您提供详细的分步说明，让您轻松制作出完美的蓝色蛋糕。

配料：

蛋糕胚：

1.5 杯全麦面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯细砂糖
1/2 杯无盐黄油，室温软化
2 个大鸡蛋
1 杯酸奶
1 茶匙香草精
1/2 杯蓝色食用色素

奶油糖霜：

1 杯无盐黄油，室温软化
3 杯糖粉
1/4 杯淡奶油
1/2 茶匙香草精

制作说明：

蛋糕胚：

预热烤箱至 175°C (350°F)。将 22.5 x 33 厘米（9 x 13 英寸）的烤盘涂油并撒粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的碗中，使用电动搅拌机将白糖和黄油打至蓬松。加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。
交替加入干性配料和酸奶，从干性配料开始和结束。搅拌至刚好混合均匀。
加入香草精和蓝色食用色素，搅拌均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平表面。
烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心的牙籤出来干净为止。

奶油糖霜：

在一个大碗中，使用电动搅拌机将黄油打至蓬松。
逐渐加入糖粉，一次加 1 杯，充分搅拌。
加入淡奶油和香草精，搅拌至光滑蓬松。

组装：

将蛋糕从烤盘中取出，冷却至室温。
用奶油糖霜均匀地涂抹蛋糕顶部和侧面。
根据需要用糖果、鲜花或其他装饰装饰蛋糕。
切片享用美味的蓝色蛋糕！

小贴士：
使用高质量的蓝色食用色素，以获得鲜艳的蓝色。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
烤制时间因烤箱而异，因此请在接近烘烤结束时检查蛋糕。
如果您没有蓝色食用色素，可以使用蓝莓或其他蓝色水果提取物。
让蛋糕完全冷却后再涂抹糖霜，以防止融化。

遵循这些分步说明，您将能够轻松制作出令人惊叹的蓝色蛋糕。无论是用于生日庆祝、特殊场合还是与朋友分享，这种视觉上令人惊叹的甜点一定会给每个人留下深刻印象。拿起您的烘焙用具，尽情享受烘焙蓝色蛋糕的乐趣吧！

2024-12-21

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