智能电饭煲打造美味蛋糕92

随着智能家电的普及，智能电饭煲已成为厨房中的必备神器。除了煮饭之外，智能电饭煲还能变身蛋糕机，轻松制作出松软可口、香气诱人的蛋糕。本文将为您提供一份详细的智能电饭煲蛋糕配方，带您领略智能烹饪的便捷和美味。

一、所需材料蛋糕糊材料：
- 低筋面粉 120g
- 细砂糖 100g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 60ml
- 玉米油 50ml
- 泡打粉 3g
其他材料：
- 椰蓉适量（用于装饰）
- 草莓适量（用于装饰）

二、烹饪步骤1. 准备蛋糕糊
- 在碗中加入低筋面粉、细砂糖和泡打粉，充分搅拌均匀。
- 另一个碗中打入鸡蛋，用电动打蛋器打发至蛋液颜色变浅，体积蓬松。
- 将牛奶和玉米油倒入打发的蛋液中，继续搅拌。
- 将干性材料（面粉等）分次加入液体材料中，一边加一边搅拌，直至得到细腻无颗粒的蛋糕糊。
2. 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆
- 在智能电饭煲内胆内涂抹一层薄薄的黄油，以防粘锅。
- 将蛋糕糊倒入内胆中，轻震几下排出气泡。
3. 智能电饭煲设置
- 盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式或“烘焙”模式。
- 根据蛋糕糊的量设置相应的烹饪时间，一般为45-50分钟。
4. 观察蛋糕状态，必要时调整时间
- 烹饪过程中，可打开电饭煲盖子观察蛋糕状态。如果蛋糕表面金黄且回弹，即可停止烹饪。
- 如果蛋糕表面仍有些湿润，则需适当延长烹饪时间，直至蛋糕完全熟透。
5. 脱模冷却
- 蛋糕出炉后，倒扣在盘子上冷却。
- 稍后即可脱模，避免蛋糕粘在内胆上。
6. 装饰蛋糕（可选）
- 根据自己的喜好，可以用椰蓉或草莓等材料装饰蛋糕，让其更加美观诱人。