在家制作美味蛋糕的终极指南：抖音蛋糕配方大揭秘298

在当今快节奏的生活中，没有什么比享受一片自制蛋糕更令人愉悦的了。但如果你认为制作完美的蛋糕需要花费数小时的时间和专业的烘焙技巧，那么你错了！抖音上的蛋糕配方正改变着烘焙游戏规则，让每个人都可以轻松制作出令人惊叹的甜点。

在本文中，我们将揭开抖音蛋糕配方的秘密，让你一步一步学会如何制作出柔软蓬松、口味丰富的美味蛋糕。我们精选了最受欢迎的配方，包括经典的巧克力蛋糕、湿润的香草蛋糕，以及创新性的彩虹蛋糕。无论是初学者还是经验丰富的烘焙师，我们都有适合每个人的配方。

巧克力蛋糕配方

材料：
1 1/2 杯全麦面粉
1 3/4 杯砂糖
3/4 杯无糖可可粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯酪乳
1/2 杯软化黄油
2 个鸡蛋
1 茶匙香草精

步骤：
将烤箱预热至 175°C（350°F）。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将酪乳、黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将湿性材料加入干性材料中，搅拌至刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘中。
烘烤 30-35 分钟或直到牙签插入中心时能干净取出。

香草蛋糕配方

材料：
2 1/4 杯全麦面粉
2 杯砂糖
3 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
4 个大鸡蛋
1 杯牛奶
1 茶匙香草精

步骤：
将烤箱预热至 175°C（350°F）。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合均匀。
在另一个碗中，将黄油打发至蓬松。加入鸡蛋，每次加入一个，然后加入牛奶和香草精。
将湿性材料加入干性材料中，搅拌至刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘中。
烘烤 30-35 分钟或直到牙签插入中心时能干净取出。

彩虹蛋糕配方

材料：对于白色蛋糕层：

1 1/4 杯全麦面粉
1 杯砂糖
3 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
3 个大鸡蛋
1 杯牛奶
1 茶匙香草精

对于其他颜色层：

将白色蛋糕层材料分为 5 等份，并在每份中添加食用色素：红色、橙色、黄色、绿色和蓝色。

对于糖霜：

4 杯糖粉
1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
1/4 杯牛奶
1 茶匙香草精

步骤：
将烤箱预热至 175°C（350°F）。
将白色蛋糕层材料放入一个大碗中，搅拌均匀。
将彩色蛋糕层材料放入单独的碗中，分别搅拌均匀。
将每种颜色的面糊倒入准备好的 20x20 厘米（8x8 英寸）烤盘中。
烘烤 20-25 分钟或直到牙签插入中心时能干净取出。
冷却蛋糕层并用糖霜组装。将较大的白色蛋糕层放在底部作为基础，然后依次叠加其他颜色的蛋糕层。

遵循这些简单的配方，你就可以轻松制作出令人印象深刻的蛋糕，让你的家人和朋友惊叹不已。无论你的烘焙技巧如何，抖音上的蛋糕配方都能让你成为一名真正的烘焙大师。所以拿起你的围裙，准备好享受一段美味的烘焙之旅吧！

2024-12-26

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