红丝绒蛋糕预拌粉：在家轻松制作天鹅绒般丝滑的美味367

红丝绒蛋糕以其标志性的鲜红色、天鹅绒般的质地和诱人的美味而闻名。以前，制作红丝绒蛋糕需要大量的成分和复杂的步骤。但是，有了这个简易的红丝绒蛋糕预拌粉配方，您可以在家轻松制作出令人赞叹的红丝绒蛋糕。

配料：* 1 盒 (18.25 盎司) 蛋糕预拌粉
* 1 杯 buttermilk 或酸奶
* 1/2 杯植物油
* 2 颗大鸡蛋
* 1 盎司红色食用色素凝胶（可选）

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。准备一个抹油并撒粉的中号 Bundt 蛋糕模具。
2. 混合干料：在一个大碗中，将蛋糕预拌粉倒入。
3. 添加湿料：在一个单独的碗中，搅拌 buttermilk、植物油和鸡蛋，直至均匀。
4. 加入食用色素（可选）：如果您想获得更鲜艳的红色，可以加入 1 盎司红色食用色素凝胶。
5. 混合湿料和干料：将湿料逐渐加入干料中，用刮刀轻轻搅拌，直至完全融合。避免过度搅拌，否则蛋糕会变得致密和坚硬。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的 Bundt 蛋糕模具中。
7. 烘焙：将蛋糕放入预热的烤箱中烘焙 35-45 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
8. 冷却：将蛋糕放在烤架上冷却 10 分钟。然后，小心地将蛋糕倒置在盘子上。

糖霜：* 1 杯不加盐的黄油（室温软化）
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯 buttermilk 或酸奶
* 1/2 茶匙香草精

糖霜步骤：1. 搅拌黄油：在一个大碗中，使用电动搅拌器搅拌黄油，直至蓬松。
2. 加入糖粉：逐渐加入糖粉，低速搅拌，防止飞溅。
3. 加入 buttermilk：一次加入 1/4 杯 buttermilk，搅拌直至糖霜达到所需的稠度。
4. 加入香草精：加入香草精搅拌。

组装：1. 涂抹糖霜：让蛋糕完全冷却后，将糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。
2. 装饰（可选）：您可以使用新鲜水果、坚果或糖粉装饰蛋糕。

提示：* 对于更浓郁的味道，可以使用无糖 buttermilk 或酸奶。
* 为获得更蓬松的蛋糕，使用室温的鸡蛋和牛奶。
* 如果您没有 Bundt 蛋糕模具，可以使用 9x13 英寸的烤盘。烘焙时间可能会减少 5-10 分钟。
* 蛋糕可以在室温下存放 3 天，或在冰箱中存放 1 周。
这个红丝绒蛋糕预拌粉配方将为您提供一个天鹅绒般丝滑、红色浓郁且美味的蛋糕。无论您是烘焙新手还是经验丰富的美食家，这个食谱都一定会让您和您的家人印象深刻。享受这个令人愉悦的甜点，为任何庆祝活动增添一抹鲜艳的色彩和甜蜜的美味！

2024-11-12

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