5岁宝宝也能吃的纸杯蛋糕：甜蜜健康的烘焙点心391

为你的小宝贝寻找一款美味又健康的零食吗？这些纸杯蛋糕正是你所需要的。它们特别适合5岁以下的宝宝，因为材料简单，不含精制糖和人工成分。而且，这些纸杯蛋糕松软蓬松，有淡淡香草味，一定会让你的宝宝爱不释口。

材料（12个纸杯蛋糕）：* 1½ 杯全麦面粉
* 1 茶匙泡打粉
* ½ 茶匙小苏打
* ½ 茶匙盐
* ¼ 杯不加糖苹果酱
* ¼ 杯牛奶（全脂或脱脂）
* ¼ 杯菜籽油或椰子油（融化）
* 1 颗大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 个香蕉，捣成泥

制作步骤：1. 预热烤箱并准备纸杯：将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在12个纸杯蛋糕模穴中放入纸模。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 混合湿料：在另一个大碗中，将苹果酱、牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将湿料加入干料：将湿料倒入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 加入香蕉泥：将捣碎的香蕉加入面糊中，轻轻搅拌。
6. 填满纸模：将面糊均匀地填入准备好的纸模中，填满约2/3。
7. 烘烤：烘烤15-18分钟，或直到牙签插入中心后取出时是干净的。
8. 冷却：将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上完全冷却。

小贴士：* 用苹果酱代替精制糖：苹果酱是一种天然的甜味剂，可以为纸杯蛋糕增添甜味，同时又不会添加额外的糖分。
* 选择全麦面粉：全麦面粉比白面粉更营养，富含纤维。
* 使用菜籽油或椰子油：这两种油都是健康的植物油，可以为纸杯蛋糕增添风味。
* 添加其他食材：你可以添加其他食材，如坚果、种子或巧克力片，以增强风味和营养。
* 冷藏储存：这些纸杯蛋糕可以在室温下保存2天，也可以在冰箱中保存长达一周。

2024-12-28

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