自制生日蛋糕粉：在家轻松烘焙美味蛋糕297

生日蛋糕是庆祝特别场合的传统美食。然而，从头开始制作一个美味的生日蛋糕可能很耗时且复杂。为了简化这个过程，您可以使用自制的生日蛋糕粉。以下是制作您自己的生日蛋糕粉的简单步骤：

步骤 1：收集材料
2 杯通用面粉
1 杯细砂糖
1/2 杯无盐黄油（软化）
3 汤匙双作用发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 汤匙香草精

步骤 2：混合干配料

在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。搅拌至完全混合。

步骤 3：软化黄油

在单独的碗中，使用电动打蛋器或木勺将黄油软化，直至呈浅色且蓬松状。

步骤 4：混合湿配料和干配料

将湿配料（黄油和香草精）慢慢加入干配料中，同时用电动打蛋器低速搅拌。搅拌至刚混合均匀，避免过度搅拌。

步骤 5：储藏

将生日蛋糕粉转移到密闭容器中。可以在室温下储藏长达 3 个月。

使用自制生日蛋糕粉烘烤蛋糕

要使用自制生日蛋糕粉烘烤蛋糕，请按照以下步骤操作：
预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将一个 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上轻微的面粉。
在一个大碗中，将 2 杯生日蛋糕粉、1 杯牛奶和 1/2 杯植物油混合均匀。搅拌至刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状。
让蛋糕冷却 10 分钟，然后取出烤盘并在电线架上完全冷却。

小贴士
为了获得更浓郁的风味，可以在生日蛋糕粉中添加 1/2 杯可可粉。
您可以在烘焙蛋糕之前在面糊中加入蓝莓、巧克力片或坚果等配料。
自制生日蛋糕粉也是制作纸杯蛋糕和松饼的绝佳选择。

使用自制生日蛋糕粉，您可以轻松在家中烘焙美味且令人印象深刻的生日蛋糕。它是一种方便且可定制的选择，可以节省时间和精力。通过遵循这些简单的步骤，您可以在任何特殊场合制作一个完美无瑕的生日蛋糕。

2024-12-28

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