10 英寸蛋糕的完美配方：烘焙大师班268

如果你正在寻找一个制作完美 10 英寸蛋糕的可靠配方，那么你已经找到了。本配方经过精心设计和测试，可产生质地蓬松、湿润且味道浓郁的蛋糕，是庆祝活动、生日聚会或任何特殊场合的理想选择。让我们开始吧！

成分：
3 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
2 杯砂糖
4 个大鸡蛋
1 杯牛奶
1 汤匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。

2. 准备模具：将一个 10 英寸的圆形蛋糕模具涂上黄油和撒上面粉。纸张底下放一层烘焙纸。

3. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

4. 搅拌黄油和砂糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。这可能需要几分钟。

5. 加入鸡蛋：每次加入一个鸡蛋，搅拌至完全混合。不要过度混合。

6. 交替加入干性成分和牛奶：用 3 次交替的方式，将干性成分的三分之一加入黄油混合物中，与牛奶的三分之一交替进行。从干性成分开始和结束。

7. 加入香草精：加入香草精，搅拌均匀。

8. 倒入模具：将面糊倒入准备好的 10 英寸蛋糕模具中。使用抹刀将顶部抹平。

9. 烘焙：烘烤 30-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时干净出来。

10. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。然后小心地将其倒置在盘子上进行完全冷却。

技术提示：* 确保所有成分在室温下，以获得最佳混合效果。
* 不要过度混合面糊，否则蛋糕会变硬。
* 如果蛋糕在烘烤过程中顶部变褐，可以在上面盖一张铝箔纸。
* 冷却后，蛋糕可以存放于密闭容器中，在室温下可保存 2-3 天。

使用这个完美的 10 英寸蛋糕配方，尽情挥洒你的创意吧。无论是用奶油糖霜、甘纳许还是水果装饰，这款蛋糕都是任何庆祝活动中备受喜爱的点心。享受烘焙的乐趣，品尝蛋糕的美味成果！

2024-12-29

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