安慕希酸奶蛋糕：美味且营养的甜点223

安慕希酸奶蛋糕是一种美味且营养的甜点，是家庭聚会或特殊场合的完美选择。这款蛋糕质地细腻湿润，融合了酸奶的酸甜风味和香草的香气，令人欲罢不能。

以下是详细的安慕希酸奶蛋糕配方，包含图片和分步说明，指导您制作出完美的蛋糕：

成分：蛋糕体：
* 1 杯通用面粉
* 1 茶匙发酵粉
* ½ 茶匙小苏打
* ½ 茶匙盐
* ½ 杯（1 根）无盐黄油，软化
* ¾ 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯安慕希原味酸奶
* 1 茶匙香草精
酸奶酱：
* ½ 杯安慕希原味酸奶
* ¼ 杯细砂糖
* 1 茶匙香草精

说明：

蛋糕体：

* 将烤箱预热至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
* 在一个中等碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
* 在一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
* 将面粉混合物交替加入湿性混合物中，与酸奶和香草精一起加入，从面粉混合物开始和结束。搅拌均匀，不要过度搅拌。
* 将面糊倒入准备好的烤盘中并均匀铺平。

酸奶酱：

* 在一个小碗中，将酸奶、砂糖和香草精搅拌均匀。

组装：

* 将酸奶酱均匀地倒在蛋糕糊上。
* 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出后是干净的。
* 将蛋糕留在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其转移到铁丝架上完全冷却。

您的安慕希酸奶蛋糕现已准备就绪，尽情享受其美味细腻的口感和令人愉悦的酸甜平衡吧。这款蛋糕非常适合搭配一杯热咖啡或茶，作为早餐、下午小吃或饭后甜点。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，您可以使用香草豆荚代替香草精。
* 您可以根据自己的喜好添加各种配料，例如新鲜水果、坚果或巧克力片。
* 剩余的蛋糕可以冷藏 3 天左右。

2024-12-29

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