轻盈松软的六寸柠檬味蛋糕，惊艳味蕾的居家美味30

准备一份香甜可口的自制柠檬味蛋糕，为您的味蕾带来一场盛宴。这款六寸蛋糕的制作过程简单，并配有详细的分步说明，让您轻松打造出令人印象深刻的甜点。

所需食材：蛋糕糊：
- 1 杯全麦面粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 杯 (1 根）无盐黄油，室温软化
- 1 杯细砂糖
- 2 颗大号鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/2 杯酪乳
柠檬酱：
- 1 杯细砂糖
- 1/3 杯玉米淀粉
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯水
- 1/4 杯新鲜柠檬汁
- 2 汤匙无盐黄油

操作步骤：

制作蛋糕：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。将六寸圆形蛋糕模具涂抹一层黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松泛白。
4. 一次加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
5. 交替加入一半的干性材料和酪乳，以低速搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。

烘烤蛋糕：

7. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约 25-30 分钟，或直至牙签插入中心取出时干净。
8. 取出蛋糕，置于金属架上冷却 10 分钟。

制作柠檬酱：

9. 在一个中型锅中，将砂糖、玉米淀粉和盐搅拌均匀。
10. 逐渐加入水，边加边搅拌至混合均匀。
11. 将锅放在中火上，煮沸。
12. 降低火候，并不断搅拌至酱汁变稠约 2-3 分钟。
13. 从火上移开，加入柠檬汁和黄油。搅拌均匀。

组装蛋糕：

14. 使用细长的抹刀在蛋糕顶部均匀涂抹柠檬酱。
15. 根据需要，用柠檬皮或薄荷叶装饰蛋糕。

品尝美味：

您的六寸柠檬味蛋糕现已制作完成，可以尽情享用了。蛋糕松软可口，柠檬酱酸甜爽口，完美结合，为您带来绝佳的味蕾体验。这款蛋糕非常适合作为早餐、下午茶点或任何需要甜食的时刻。

如果您正在寻找一款简单易做且令人印象深刻的甜点，这款六寸柠檬味蛋糕绝对值得一试。遵循我们的分步说明，您将能够轻松制作出这款令人垂涎欲滴的居家美味，为家人朋友带来快乐。

2024-12-29

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