如何制作完美的 8 英寸淡奶蛋糕（附配方视频）51

淡奶蛋糕是一种经典的甜点，以其湿润、蓬松的质地和淡淡的甜味而闻名。制作 8 英寸淡奶蛋糕既简单又直接，即使是初学者也能轻松掌握。通过遵循以下分步指南和配方视频，您就可以制作出一种令人印象深刻且美味的蛋糕，让您和您的亲友倍感愉悦。

成分：* 湿性材料：
* 2 杯（250 克）通用面粉
* 2 茶匙（10 克）发酵粉
* 1/2 茶匙（2.5 克）小苏打
* 1/2 茶匙（2.5 克）盐
* 3/4 杯（170 克）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯（350 克）白砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙（5 克）香草精
* 1 杯（240 毫升）淡奶
* 干性材料：
* 1/2 杯（120 毫升）淡奶
* 1/4 杯（50 克）无糖可可粉

说明：第 1 步：预热烤箱和准备烤盘
* 将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
* 用黄油或烹饪喷雾剂涂抹 8 英寸圆形蛋糕盘。在底部衬上羊皮纸。
第 2 步：制作湿性材料
* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
* 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和白砂糖搅拌至蓬松。
* 一个一个地加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
* 加入香草精和淡奶。
第 3 步：将湿性材料和干性材料混合
* 逐渐将干性材料加入湿性材料中，低速搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
第 4 步：制作可可粉混合物
* 在一个小碗中，将 1/2 杯淡奶和无糖可可粉搅拌至形成光滑的糊状。
第 5 步：旋转蛋糕糊
* 将一半的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕盘中。
* 将可可粉混合物倒入蛋糕糊上面，均匀地摊开。
* 将剩余的蛋糕糊倒在可可粉混合物上。
第 6 步：烘烤
* 将蛋糕放入预热的烤箱中烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时取出干净。
第 7 步：冷却和服务
* 将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟。
* 将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却。
* 用您喜欢的糖霜或浇头装饰蛋糕，并享用！