烤箱出炉的完美酥脆蛋糕：详细的配方和步骤指南120

准备好让你的味蕾享受酥脆的盛宴了吗？这款烤箱出炉的脆皮蛋糕将以其令人无法抗拒的酥脆外皮和蓬松柔软的里面给你留下深刻印象。按照这个分步指南，你就可以在自家厨房里制作出这道美味佳肴。

配料：蛋糕：
* 1 3/4 杯全能面粉，过筛
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
酥脆馅料：
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 1/2 杯装箱浅棕色糖
* 1/2 杯全能面粉
* 1/2 茶匙肉桂粉

说明：制作蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。将 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松和浅黄色。

3. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。加入香草精。

4. 交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束。每次搅拌仅需搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。

5. 将蛋糕面糊倒入准备好的烤盘中。轻轻敲击烤盘以排出气泡。制作酥脆馅料：

1. 在一个小碗中，将黄油、浅棕色糖、面粉和肉桂粉混合。用叉子或糕点切割器将它们搅拌成酥脆的碎屑。

2. 将酥脆馅料均匀地撒在蛋糕面糊上。烘焙：

1. 将蛋糕在预热的烤箱中烘烤 35-45 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。酥脆馅料应该是金黄色的。

2. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上完全冷却。

小贴士：* 为了获得更酥脆的馅料，在撒上蛋糕之前放入冰箱冷藏 30 分钟。
* 如果你没有浅棕色糖，可以用中等棕色糖或白糖代替。
* 加入 1/2 杯坚果或巧克力片，为蛋糕增添额外的风味和质地。
* 冷藏后，这个蛋糕可以保存长达 3 天。

现在你拥有了制作令人难以置信的脆皮蛋糕的所有知识。酥脆的外皮和蓬松的内部将成为任何场合的完美款待。请享用这个美味的食谱！