美味无负担：十一寸木糖醇蛋糕配方373

对于甜点爱好者来说，享受一口美味的蛋糕总是令人愉悦的。然而，对于那些正在节制糖分摄取量或患有糖尿病的人来说，传统的蛋糕可能并不适合。这就是木糖醇蛋糕闪亮登场的地方，它提供了一种甜美而健康的替代品，让每个人都可以尽情享受美味。

木糖醇是一种天然甜味剂，它比砂糖甜度低 35%，同时还具有抗龋齿和抗炎特性。它不会迅速提高血糖水平，使其成为糖尿病患者的理想选择。在这个食谱中，我们将使用木糖醇作为砂糖的替代品，制作一个令人惊叹的十一寸木糖醇蛋糕。

配料：
1 1/2 杯通用面粉
1 汤匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯木糖醇（磨成粉）
1/2 杯无盐黄油（室温软化）
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯无糖杏仁奶

说明：
预热烤箱至 350°F (175°C)。在 11x15 英寸的烤盘上涂抹油脂并撒上少量面粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
在一个大碗中，将木糖醇和黄油混合均匀，直到松软蓬松。每次加入一个鸡蛋，并继续搅拌直至完全混合。加入香草精。
交替加入干性配料和湿性配料，从干性配料开始和结束。每次加入后充分搅拌，直至混合均匀但不过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中并均匀铺平。在预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出时干净为止。
将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟。然后将蛋糕转移到电线架上完全冷却。

你的十一寸木糖醇蛋糕现在已经准备好了，可以尽情享用了！它具有蓬松、湿润的质地和令人愉悦的甜味。你可以按照自己的喜好添加糖霜或馅料，使其成为更特别的甜点。由于使用了木糖醇，这个蛋糕比传统的蛋糕更健康，让你可以放纵甜食而不会感到内疚。

提示：
使用优质可可粉来增加蛋糕的浓郁度和滋味。
你可以用无糖酸奶油或鲜奶油代替杏仁奶。
如果你手边没有木糖醇粉，可以用普通木糖醇并在食物加工机中研磨成粉末。
这个蛋糕可以在室温下保存最多 3 天。

享受每一口美味健康！这个十一寸木糖醇蛋糕配方将成为你烘焙收藏中的必备品，让你可以尽情享受甜味而无需牺牲健康。

2025-01-04

上一篇：6个美味小纸杯蛋糕：简单而美味的甜点

下一篇：烤箱出炉的完美酥脆蛋糕：详细的配方和步骤指南