家庭自制蛋糕糊：轻松打造完美蛋糕259

将蛋糕糊从头开始制作可能是一项艰巨的任务，但借助我们简单的家庭配方，您可以在家中轻松制作蓬松、美味的蛋糕糊。

成分

干性成分：

2 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐

湿性成分：

1 杯无盐黄油（软化）
2 杯砂糖
4 个大鸡蛋
1 杯牛奶（或酪乳）
2 茶匙香草精

制作说明

步骤 1：准备干性成分

将所有干性成分（面粉、发酵粉、小苏打、盐）放入一个大碗中搅拌均匀。

步骤 2：奶油黄油和砂糖

在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至蓬松且呈浅黄色。

步骤 3：逐个加入鸡蛋

将鸡蛋逐个加入，每次加入后都要充分搅拌至完全混合。

步骤 4：交替加入干性和湿性成分

交替加入干性和湿性成分。先加入一半的干性成分，搅拌至混合。然后加入一半的湿性成分，搅拌至混合。重复此过程，直至所有成分混合。

步骤 5：加入香草精

最后加入香草精，搅拌均匀。

步骤 6：烘焙

将蛋糕糊倒入准备好的 9x13 英寸烤盘中。在 350°F (175°C) 预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至插入中间的牙签取出时干净。

提示
为了获得更浓烈的味道，可以在蛋糕糊中加入 1/2 杯融化的巧克力或 1/2 杯浆果。
如果您没有酪乳，可以在 1 杯牛奶中加入 1 茶匙柠檬汁或白醋。
如果您想制作无麸质蛋糕，请用无麸质面粉代替通用面粉。

使用这个简单的家庭配方，您可以在舒适的家中轻松制作出美味蓬松的蛋糕糊。无论是用于生日蛋糕、婚礼蛋糕还是任何其他场合，这个食谱都一定能满足您的需求。尽情享受自制蛋糕的乐趣，享受与家人和朋友分享它带来的欢乐时光。

2025-01-05

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