紫薯蛋糕：色泽诱人，口感绵密的美味甜点59

简介

紫薯蛋糕以其鲜艳的紫色外观和令人愉悦的绵密口感而闻名。它由紫薯泥和一系列其他成分制成，制作过程简单，只需几个简单的步骤即可创造出令人难忘的甜点。本配方将指导您制作一款精致的紫薯蛋糕，为您提供详细的说明和有用的技巧，确保您做出美味可口的杰作。

成分

蛋糕体：
中筋面粉 2 杯
无盐黄油（软化）1 杯
细砂糖 1 1/2 杯
鸡蛋 3 个
紫薯泥 1 杯
香草精 1 汤匙
发酵粉 3 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙

奶油乳酪糖霜：
奶油乳酪（软化）8 盎司
无盐黄油（软化）1/2 杯
糖粉 3 杯
香草精 1 汤匙
牛奶 1-2 汤匙（视需要）

制作说明

制作蛋糕体：1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。将一个 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
4. 将紫薯泥和香草精加入湿料中，搅拌均匀。
5. 逐渐将干料加入湿料中，每次搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。

烘焙：7. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至少 30 分钟。

制作奶油乳酪糖霜：9. 在一个大碗中，将奶油乳酪、黄油和糖粉搅拌至蓬松。
10. 加入香草精，必要时加入牛奶以达到您想要的稠度。

组装：11. 一旦蛋糕完全冷却，将其从烤盘中取出。
12. 在蛋糕顶部均匀地铺上奶油乳酪糖霜。
13. 可根据喜好装饰蛋糕，例如添加新鲜的紫薯块、坚果或糖粉。

提示
为了获得更浓郁的紫薯风味，请使用新鲜的紫薯泥。只需将紫薯蒸熟，然后将其捣碎即可。
如果您的奶油乳酪糖霜太稀，可以加入更多的糖粉。如果太稠，可以加入更多的牛奶。
为了获得更湿润的蛋糕，可以在面糊中加入 1/2 杯牛奶或酸乳酪。
紫薯蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

用这个简单的配方，您可以制作出一个令人印象深刻的紫薯蛋糕，它一定会给您的家人和朋友留下深刻的印象。其鲜艳的紫色外观和美味的口感使其成为各种场合的完美甜点。无论您是烘焙新手还是经验丰富的面包师，这个食谱都会指导您一步一步制作出令人垂涎欲滴的紫薯蛋糕，让您的味蕾尽情享受。

2025-01-06

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