正方形模具蛋糕，简单易学的烘焙享受276

在烘焙的世界里，正方形模具蛋糕以其经典而多功能的魅力备受推崇。无论你是烘焙新手还是经验丰富的烘焙大师，创建一个令人垂涎的正方形模具蛋糕都是一项令人满意的体验。本文将为你提供一个全面的正方形模具蛋糕配方图，指导你一步步制作这款精致的甜点。

所需的材料：蛋糕：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯白砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
糖霜：
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1/2 茶匙香草精

步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x9 英寸的正方形烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌直至蓬松。
4. 一次一个地加入鸡蛋，每次搅拌直至混合均匀。
5. 加入香草精。
6. 交替加入干食材和酪乳到黄油混合物中，从干食材开始和结束，每次搅拌直至混合均匀。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
糖霜：
1. 在一个中碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌直至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次搅拌直至混合均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌直至顺滑。
组装：
1. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟。
2. 将蛋糕翻转到一个盘子上。
3. 将糖霜均匀地涂抹在蛋糕表面。
4. 切成正方形，即可享用！

小贴士：* 为了获得更浓稠的糖霜，减少牛奶用量。
* 为了获得更薄的糖霜，增加牛奶用量。
* 可以用你喜欢的任何口味提取物代替香草精，例如杏仁、柠檬或巧克力。
* 如果你没有正方形烤盘，可以用 8x8 英寸的烤盘。蛋糕会稍微高一点。
* 冷藏后，这款蛋糕可以保存长达 3 天。
使用这个全面的配方图，制作令人惊叹的正方形模具蛋糕将变得轻而易举。无论是作为下午茶的款待还是作为特别的节日甜点，这款经典甜点一定会让所有人满意。尽情享受烘焙的过程，尽情享受成果吧！

2025-01-06

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