自制淡奶油蛋糕：视频教程和简单步骤160

渴望将甜蜜的梦想变为现实？我们为您呈上自制淡奶油蛋糕的终极指南，从制作蓬松蛋糕坯到涂抹丝滑淡奶油。这个分步视频教程将引导您完成每一个步骤，确保您的蛋糕成为一场口感盛宴。

蛋糕坯成分：* 通用面粉 2 1/4 杯
* 砂糖 2 杯
* 泡打粉 3 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 无盐黄油（室温）1 杯（2 根）
* 大鸡蛋 4 个
* 牛奶 1 1/2 杯
* 香草精 2 茶匙

淡奶油糖霜成分：* 无盐黄油（室温）1 杯（2 根）
* 奶油奶酪（室温）8 盎司（1 包）
* 糖粉 3-4 杯
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶或奶油 1 汤匙（根据需要）

视频教程：

观看我们的分步视频教程，详细了解蛋糕制作过程，从混合面糊到烘烤和涂抹糖霜。

分步说明：

蛋糕坯：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌机将黄油打发至蓬松。
4. 加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。
5. 交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束，每次搅拌至刚好融合。
6. 加入香草精。
7. 将面糊倒入抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入中央的牙签干净为止。

淡奶油糖霜：

1. 用电动搅拌机将黄油和奶油奶酪打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至蓬松且质地顺滑。
3. 加入香草精。
4. 根据需要加入牛奶或奶油，直至达到所需的稠度。

组装：

1. 将蛋糕坯冷却至室温。
2. 将淡奶油糖霜均匀地涂抹在蛋糕坯上。
3. 可选：装饰蛋糕，使用鲜花、糖粉或其他您喜欢的配料。

提示：* 为了获得最蓬松的蛋糕坯，请确保所有成分在使用前都处于室温。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 用牙签检查蛋糕是否熟透，插入蛋糕中央，如果牙签干净出来，则蛋糕就熟了。
* 让蛋糕完全冷却后再涂抹糖霜，以防止糖霜融化。
* 如果淡奶油糖霜太稠，则加入少许牛奶或奶油使其变稀。如果太稀，则加入更多糖粉使其变稠。

2025-01-06

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