终极海鲜蛋糕指南：美味佳肴，简单烹饪337

在寻找一道既美味又有营养的主菜或开胃菜吗？海鲜蛋糕将满足您的所有需求。这些美味的蛋糕由鲜嫩的海鲜、酥脆的外皮和浓郁的调味料制成，一定会让您的味蕾尽情享受。继续阅读，我们将指导您制作完美的海鲜蛋糕，并提供一个简单的视频教程，让您轻松上手。

成分：

蛋糕：

* 1 磅冷冻海鲜混合物（虾、扇贝、鱼肉）
* 1/2 杯全麦面包屑
* 1/4 杯面包粉
* 1/4 杯蛋黄酱
* 1 颗鸡蛋
* 1/4 杯切碎的洋葱
* 1/4 杯切碎的青椒
* 1/4 杯切碎的红椒
* 1/2 茶匙干燥百里香
* 1/2 茶匙干燥牛至
* 盐和黑胡椒粉，适量

调味酱：

* 1/2 杯蛋黄酱
* 2 汤匙酸奶油
* 1 汤匙柠檬汁
* 1/4 茶匙蒜蓉粉
* 盐和黑胡椒粉，适量

做法：

蛋糕：

1. 解冻海鲜混合物，并用纸巾拍干。
2. 在一个大碗中，将面包屑、面包粉、蛋黄酱和鸡蛋搅拌均匀。
3. 加入海鲜、洋葱、青椒、红椒、百里香和牛至。
4. 调味盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将混合物塑形成 12 个圆形小饼。

煎制：

1. 在平底锅中用中火加热少许油。
2. 将海鲜小饼放入平底锅中，每面煎 3-4 分钟，直至两面呈金黄色且内部煮熟。

调味酱：

1. 在一个单独的小碗中，将蛋黄酱、酸奶油、柠檬汁、蒜蓉粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

组装：

1. 在每个煎好的海鲜小饼上涂抹一层调味酱。
2. 顶部放上新鲜香草，如香菜或莳萝，以增加色彩和风味。
3. 热腾腾地食用。

视频教程：对于那些喜欢视觉指导的人，我们提供了一个易于遵循的视频教程，展示了海鲜蛋糕制作的每个步骤。点击 [视频链接] 观看教程。

提示：* 使用各种海鲜，如虾、扇贝、鱼肉、螃蟹或龙虾，以获得额外的风味和质地。
* 为了获得更酥脆的外皮，在面包屑混合物中加入一些帕尔马干酪或切碎的杏仁。
* 如果您没有蛋黄酱，可以使用酸奶油或希腊酸奶作为替代品。
* 为您的海鲜蛋糕增添一点辣味，加入一些切碎的辣椒或卡宴辣椒粉。
* 海鲜蛋糕可以提前制作，并在食用前重新加热。

海鲜蛋糕是一款简单而美味的菜肴，适合任何场合。遵循我们的配方和视频教程，您可以轻松制作出让您朋友和家人赞不绝口的完美海鲜蛋糕。无论您是作为主菜还是开胃菜，这些美味佳肴一定会成为餐桌上的一大亮点。

2025-01-06

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