八寸蛋糕电饭锅版：烘焙爱好者的省时妙招107

对于烘焙爱好者而言，品尝美味的蛋糕是一大乐趣。然而，对于忙碌的人们来说，在忙碌日程中抽出时间来烤制蛋糕可能是一项挑战。别担心！电饭锅这个神奇的厨房小助手提供了完美的解决方案，让我们在家中轻松制作出美味的八寸蛋糕。

八寸蛋糕电饭锅配方：材料：
* 面粉：1 又 1/2 杯（约 180 克）
* 白糖：1 杯（约 200 克）
* 可可粉：1/3 杯（约 30 克）
* 发酵粉：2 茶匙
* 小苏打：1 茶匙
* 盐：1/2 茶匙
* 牛奶：1 杯（约 240 毫升）
* 植物油：1/2 杯（约 120 毫升）
* 鸡蛋：2 个
* 香草精：1 汤匙
制作方法：
1. 准备电饭锅：用防粘烹饪喷雾剂喷洒电饭锅的内胆。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、白糖、可可粉、发酵粉、小苏打和盐充分混合。
3. 混合湿料：在另一碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将湿料加入干料：将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚湿润即可。不要过度搅拌。
5. 倒入电饭锅：将面糊倒入准备好的电饭锅内胆。
6. 烘焙：按“蛋糕”或“烘焙”功能，根据电饭锅说明烘焙 40-50 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出后干净。
7. 冷却：将蛋糕从电饭锅中取出，放在铁丝架上冷却 10-15 分钟。
8. 翻转脱模：将蛋糕倒扣在盘子上，轻轻敲打电饭锅内胆，蛋糕即可轻松脱模。

电饭锅蛋糕的优势：* 省时省力：电饭锅蛋糕减少了烘焙时间和精力，非常适合忙碌的人。
* 方便快捷：无需使用烤箱，只需将面糊倒入电饭锅即可完成烘焙。
* 湿润可口：电饭锅的封闭环境有助于锁住水分，确保蛋糕湿润可口。
* 完美大小：八寸蛋糕大小适中，适合家庭聚餐或个人享用。

贴士：* 对于巧克力味更浓郁的蛋糕，可以使用 1/2 杯可可粉。
* 为了增加湿润度，可以在面糊中加入 1/2 杯酸奶油。
* 烘烤时间可能会根据电饭锅型号而异。
* 装饰蛋糕时，可以根据个人喜好选择奶油乳酪霜、巧克力甘纳许或水果。
享受美味的电饭锅蛋糕带来的烘焙乐趣！无论是作为甜点还是下午茶点心，这款省时省力的八寸蛋糕都将为您带来满满的幸福感。

2025-01-07

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