用 10 斤面粉制作蛋糕的终极指南123

制作令人印象深刻的蛋糕需要大量的原料和精准的测量，尤其是当您使用大量面粉时。如果您正在计划使用 10 斤面粉制作蛋糕，以下是您需要遵循的全面配方和说明：

成分：* 蛋糕粉（通用面粉）：10 磅（4.54 千克）
* 糖：5 磅（2.27 千克）
* 鸡蛋：60 个大鸡蛋
* 无盐黄油（融化）：4 磅（1.81 千克）
* 纯香草精：10 汤匙
* 发酵粉：6 汤匙
* 小苏打：6 茶匙
* 盐：4 茶匙
* 牛奶：2 加仑（7.57 升）

说明：第 1 步：准备烤箱和模具
* 将烤箱预热至 325°F (163°C)。
* 将 12 个标准烤盘（9x13 英寸）涂抹黄油并撒上面粉。
第 2 步：混合干性成分
* 在一个超大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
第 3 步：混合湿性成分
* 在一个单独的大碗中，将融化的黄油、鸡蛋、香草精和牛奶搅拌均匀。
第 4 步：混合湿性成分和干性成分
* 逐渐将湿性成分加入干性成分中，边加边搅拌，直到所有成分完全混合。
第 5 步：倒入模具
* 将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
第 6 步：烘烤
* 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 50-60 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
第 7 步：冷却和装饰
* 将蛋糕从烤箱中取出，在锅中冷却 10 分钟，然后将其倒置在烤架上完全冷却。
* 一旦完全冷却，您可以根据自己的喜好进行装饰。

提示：* 使用优质蛋糕粉，以确保蛋糕的质地细腻。
* 确保所有成分在室温下，以促进均匀混合。
* 先用中速搅拌湿性成分和干性成分，然后用低速搅拌，直到刚好混合。
* 如果面糊太稠，可以少量添加牛奶。如果面糊太稀，可以加些面粉。
* 烘烤时间可能会根据烤箱和蛋糕大小而有所不同。请经常检查蛋糕，以确保其不会过度烘烤。
* 冷却蛋糕时将其倒置，以防止顶部变湿。
* 您可以使用各种糖霜、糖衣和装饰品来定制您的蛋糕。

2025-01-08

上一篇：恰到好处的松软美味：十寸戚风蛋糕详细配方

下一篇：如何制作完美的 16 寸烤盘蛋糕