不容错过的黄油千层蛋糕，美味至极的终极秘方113

欢迎来到烘焙天堂！今天，我们踏上一次味蕾之旅，探索一款经典且令人垂涎欲滴的甜点——黄油千层蛋糕。在这个全面指南中，我们将深入了解每一步，从准备所需食材到烘焙和装饰，确保您制作出令人惊叹的蛋糕，让所有人赞不绝口。

所需食材：

蛋糕：
3 杯通用面粉，过筛
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
2 杯砂糖
4 个大号鸡蛋
1 杯酪乳
1 茶匙香草精

奶油糖霜：
1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
3 杯糖粉
4 汤匙牛奶
1 茶匙香草精

制作说明：

蛋糕：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备两个 9 英寸圆形蛋糕模，涂上黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌约 2 分钟，直到轻盈蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，充分搅拌。
5. 交替加入一半的干料和一半的酪乳，从干料开始和结束，每次搅拌至刚合并。加入香草精。

烘烤：1. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模中。
2. 在烤箱中烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时干净取出即可。
3. 从烤箱中取出蛋糕，冷却 10 分钟，然后从模具中倒出，在架子上彻底冷却。

奶油糖霜：1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌约 2 分钟，直到轻盈蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。

组装：1. 将一层蛋糕放在蛋糕板上或托盘上。
2. 在蛋糕上涂抹一半的奶油糖霜。
3. 盖上第二层蛋糕。
4. 在蛋糕顶部和侧面涂抹剩余的奶油糖霜。

装饰（可选择）：您可以根据自己的喜好装饰蛋糕。以下是一些想法：
* 撒上糖粉
* 放上新鲜浆果或水果
* 用奶油糖霜制作管道装饰
* 使用可食用花卉或金箔作为点缀

就是这样！尽情享受这款令人垂涎欲滴的黄油千层蛋糕吧，它一定会成为任何场合的明星。这款蛋糕不仅口感柔滑细腻，而且口味浓郁，是您寻求完美甜点的理想之选。

2025-01-08

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